第六十一章手藝
安頓好了自己，徐寧就跟著柱子去食堂了，快到中午了。一些新生已經來吃飯了。還好柱子媳婦已經把麵都活好了。柱子洗了把手就開始揪麵了，揪成一個一個的，別看隻有拳頭那麼大，那可是可以拉成滿滿的一大碗的。等著柱子揪了一百多個的時候，下課了。學生吃飯的勁頭是不可估量的，在食堂都能感覺到教學區轟隆隆的奔跑聲。當最快的人來到食堂的時候，肯定教室裏還有沒有跑出來的人。
食堂變得熱鬧起來了，柱子是最累的，長年累月的拉麵，讓他的肱二頭肌都隱隱的能看到紋路。柱子的媳婦在一旁撈著煮好的麵，放著佐料，收著錢。徐寧有些尷尬他不知道自己應該幹些什麼，在這兒站著總是不好的。看了看周圍的東西，徐寧想著自己給他們做一頓飯吧，想來柱子夫婦肯定吃拉麵吃膩了。
說幹就幹，徐寧洗了洗手，就開始和麵了，整個房間裏最不缺的就是麵了，徐寧也隻能用麵做些飯出來，那就是烙餅！溫水和麵，慢慢的就揉成了一個麵團，徐寧的手法竟然那麼的嫻熟，待的麵團上勁了，放置一會兒讓麵發酵發酵。徐寧又剝了幾棵小蔥，洗幹淨了就抄起案板上的菜刀，幾刀去掉蔥白，噠噠噠噠的將蔥葉切成了小段。麵也發酵好了，徐寧將蔥花收到一邊，刷了刷案板就開始擀麵了。整個的麵團被徐寧擀成了一張大餅，大到案板都有些放不下了。將蔥花撒在麵餅上，又放了一些佐料，撒上了一些油。然後熟練的將麵餅重新卷了起來，揪成一個個饅頭大小的麵團，再次擀成麵餅。準備工作做好了，就開始起灶了。整個廚房裏一共有兩口鍋，一口鍋柱子媳婦在下著拉麵，另一口鍋則是備用的，全部都是大鐵鍋。但是不是平底鍋，雖然不是很好用，可這也難不著徐寧。
熟練的將鍋刷好，從另一口鍋的灶台下引出來一些底火就將火生了起來。柱子媳婦看到徐寧擺弄火，雖然有疑問但是現在她肯本就來不及問。鍋熱了，徐寧倒入了少量的油，倒油是有技巧的，要將整個可以烙餅的鍋底全部覆蓋上，這樣才能保證餅不會糊。和倒油比起來最難的還是火候的掌握了，武火熱油，文火烙餅。稍微控製不好，即便是提前放好了油，餅也是會糊的。
鍋裏的油熱了，徐寧看了看鍋底的火很穩定，就將麵餅一張一張的放入了鍋中，一鍋三張餅。顯然這也是需要技術的，高溫的鐵鍋中，麵餅在一點一點的變著顏色。感覺差不多的時候，徐寧就會將餅翻過來，如此反複著，時不時的還要照看著火的大小。饒是徐寧體質再好，也是滿頭大汗了。但功夫不負有心人，麵粉的味道夾雜著蔥花的香味已經充斥了整間的廚房，連柱子都聞著味道看了過來。香味穿過窗口飄到外麵，學生們聞到也開始咽起了口水。甚至更有老生問道：“蔥花餅賣不賣啊？”聽到老生的詢問，柱子都有些愣了。但想來這餅是給自己吃的，柱子連忙說道：“不賣不賣！”
“怎麼不賣啊？多給錢還不行嗎?”開口的老生有繼續詢問道，旁邊的學生也隨聲附和著。