陝西關中秦嶺山腳一帶農家小吃。陝西長安沿秦嶺山腳一帶的農村,經常將此品種當作早餐或晚餐,此品種原料簡單,簡便易作,深受人們喜愛。
熟製方法煮
原料
洋芋500克、麵粉150克。
製作工藝
1.準備:洋芋洗淨,去皮,切成1.5厘米的方塊,用水漂洗幹淨。
2.熟製:鍋中加水1000克,燒開後下入洋芋塊,煮5分鍾至洋芋熟後,加入用300克水攪勻的麵糊,邊加邊攪拌至沸滾,改用小火煮10分鍾即可食用。
風味特點
麵糊清淡,洋芋麵香,易消化。
20.洋芋拌湯(1 / 1)
陝西關中秦嶺山腳一帶農家小吃。陝西長安沿秦嶺山腳一帶的農村,經常將此品種當作早餐或晚餐,此品種原料簡單,簡便易作,深受人們喜愛。
熟製方法煮
原料
洋芋500克、麵粉150克。
製作工藝
1.準備:洋芋洗淨,去皮,切成1.5厘米的方塊,用水漂洗幹淨。
2.熟製:鍋中加水1000克,燒開後下入洋芋塊,煮5分鍾至洋芋熟後,加入用300克水攪勻的麵糊,邊加邊攪拌至沸滾,改用小火煮10分鍾即可食用。
風味特點
麵糊清淡,洋芋麵香,易消化。