從他人對某種食物的喜愛探測其個性
對於現代人來說，大大小小的飯局誰都少不了，無論兩人小聚，還是眾人宴會，從一個人在飯局上的點滴行為，我們能讀出大量的心理暗語，正所謂飯局眾生相。精明者能夠在他人的飲食偏好與言談舉止中洞悉對方的性情和品格，進而采取進一步的“進攻方式”，對症下藥。
若你仔細觀察，透過一個人喜歡的食物類型就可以知道對方是怎麼樣性格的人。每個人對食物的愛好都不同，有的人愛蔬菜，有的人愛吃肉，有的喜歡吃瓜，而有的人不喜歡吃香菜，等等。
拿“潑辣”這個詞來說吧。觀察一下你身邊的人，如果他（她）是一個嗜辣如命的人，那他（她）一定比較“潑”。嗜辣的人脾氣通常比較火暴，這類人在性格上多屬於“多血質”型。他們往往待人熱情大方，但發起脾氣來也很嚇人，就像長老了的朝天椒，嚼一個在嘴裏耳朵都會辣得嗡嗡作響。在地域上，四川、湖南、貴州、雲南這些個地方的人嗜辣，而這幾個地方的人的脾氣也和這裏的辣椒一樣火暴。
而有些人比較喜歡吃甜食，這些人的性格往往比較溫和，在性格上多屬於“黏液質”型。他們為人謹慎，在處世上比較保守，不願意冒險。在地域上，上海、江浙地區的人比較嗜好甜食。甜食滋養出的“上海好男人”大家一定不陌生吧。女人若嫁了個“上海郎”，那就裏裏外外都不用操心了。上海男人既會掙錢又精於家務，不足之處就是缺少那麼一些男子氣概。
由此可見，一個人喜歡的食物類型，有時候和其個性有著很大的關係。所以，在飯桌上你可以觀察對方喜歡吃哪種類型的菜，據此對對方的性格作個大概的判斷。
1.味蕾泄露天機
（1）飲食清淡的人
飲食清淡的人往往新陳代謝相對較慢，因此不屬於思維特別活躍的類型，但他們個性隨和，注重交際，遇事多能泰然處之。不過他們獨立性不強，缺乏統率才能和決斷力。
（2）喜歡吃酸的人
酸性食物多含有較高的非金屬元素，如硫、氯、磷等。正常人體的血液應為弱堿性，血液若呈偏酸性，則不利於人的正常思維活動。如果攝入過多的酸性食物而形成酸性體質，這種人極有可能性格孤僻，甚至有孤獨症傾向。這類人一般比較有事業心，但性格孤僻，不善交際，遇事愛鑽牛角尖，沒有多少知心朋友。
（3）喜歡吃鹹味食物的人
鹽類富含金屬元素，如鈉、鉀、鈣、鎂等陽離子，金屬離子是神經傳導的重要物質，也可以說是理性思維活動的重要環節，一般喜歡高鹽食物的人思維比較縝密，做事比較有計劃性和條理性，待人接物穩重，有禮貌。不過這類人往往感性思維不夠，因而相對比較冷漠。
2．主食中顯差異
（1）喜歡吃米飯的人
這類人有點自得其樂，喜歡自我陶醉，孤芳自賞，比較自戀；對人對事處理得體，比較通融，但互助精神差，不太喜歡幫助別人。
（2）喜歡吃麵食的人
這類人說話辦事能力比較強，能說會道，對事物容易渲染，不大注意外界影響，但往往意誌不堅定，很容易喪失自信。
3.不同的製作手法，不同的人性
（1）喜歡吃煮、燉食的人
這種人性格溫和，容易和別人打成一片，常富於幻想，並對幻想的東西能否實現，一點兒也不計較，而且不願表現自己，相對比較低調。
（2）喜歡吃烤製品的人
這類人做事專心致誌，上進心強，積極進取，但性情急躁，愛出主意並缺乏當機立斷的氣魄。
（3）喜歡吃油炸食品的人
這類人勇於冒險，事業心強，容易觸景生情，經常有想幹一番大事業的衝動，但受到挫折後也容易灰心喪氣。
（4）喜歡吃生冷食的人
這類人對大自然有濃鬱的興趣，比較堅強，但不願表現自己，不太好接近。
（5）喜歡吃蒸製食品的人
這類人一般性格比較內向，情緒穩定，不輕易激動；心裏常常憂鬱動搖，但很少流露出來。
4.水果大不同，性格各異
（1）偏愛桃子
這類人善於溝通，很容易與周圍的人搞好關係，交際能力較強，不過解決困難的能力很可能不高。
（2）偏愛水梨
愛吃梨的人很有才華，精力充沛，認定的事情絕不輕言放棄。有節製，謹慎，善良有禮，實事求是不浮華，能配合他人，是這類人的性格特征。他們保守又消極，有時過於頑固，因此容易錯失良機。
（3）偏愛橘子
愛吃橘子的人感情豐富，具有親和力，但有時非常情緒化，態度讓人捉摸不透。這類人溫良，有協調性，苦在心中也不忘笑在臉上。他們注重家庭生活，喜歡與知心好友聚餐交談，雖因好好先生而吃點虧，但大都人緣不錯。