麵對這種情況，主人與在座賓客最好的方式並不是教訓小夥子不懂禮數，而應該笑著告訴他，“這是壽星公的位置，你要是喜歡這一桌，可以坐邊上一點哦，挨著壽星公坐”，這樣既不會讓小夥子下不來台，又能夠一笑化解尷尬。而且碰到這樣的“冒失鬼”，食客在心裏不舒服之後，更不應該去責備他，要想：“他這麼年輕，可能是個剛畢業的學生不太懂禮節，而且看他大口喝飲料一定是渴了，看他流那麼多汗，一定是怕遲到，可能路上堵車了，既然他來這麼晚，看到有個空位坐下也可以原諒。”這樣想著，在場賓客自會不再糾結小夥子的事，而是把注意力轉到賀壽上，而且給了小夥子一個台階下，可謂是“皆大歡喜”。
寬容體現了人格的魅力，蘊涵著友愛、體貼、理解、修養。寬容，是我們每一個人都應具備的最重要的品質修養。寬容也是一種應酬智慧，包容他人，才不會與人結怨，為自己的人際關係埋下隱患。在飯桌上對人多一點寬容，我們就能包容別人的不雅吃相，就能夠諒解別人的酒後失言，當然，如果對方是一個充滿敵意或者不懷好意的人，我們也可以通過包容和不計較讓眼下這頓飯“圓滿結束”。在飯局上，遇見“看不慣”的食客，多多包容，開心吃飯，遇見“看不慣”的客人，多多包容，和氣生財。
地緣可貴，飯桌上現攀的同鄉也好使
在飯局上，認識的不認識的人坐在一起，自報家門。一個人說：“我是江西的。”另一個人激動地附和道：“哎呀，老鄉啊，我是江西九江的，你是江西哪裏的？”這時又有人激動地附和道，“啊呀，我是湖南的，算起來咱們都是老表啊！”飯桌的氛圍立馬熱了起來，想交友的，想辦事的，都在這種熱烈的同鄉氛圍中如願以償。
所謂“甜不甜家鄉水，親不親故鄉人”，中國人自古以來就對故鄉有一種特殊的感情，所以愛故鄉，自然也愛那裏的人。於是，同鄉之間也就有著一種特殊的情感關係。如果都是背井離鄉、外出謀生者，則同鄉之間大多會互相照應。
我國著名的“實業大王”劉鴻生在創業的過程中就多次借助老鄉的關係順利達到自己的目的。
原籍定海的劉鴻生，經父親摯友周仰山（與舟山人朱葆三共同籌組上海寧波同鄉會並擔任同鄉會首任會長）的介紹，進英商開平礦務局上海辦事處當銷售員，為他以後自己創業奠定了良好的基礎。
第一次世界大戰前，我國所使用的水泥均為洋貨，一半是來自西歐等國，一半是來自歐美附屬國以及設在我國境內的幾個廠家。直至歐洲戰場戰爭發生，國外的水泥供應銳減，國內隻得自產。
第一次世界大戰後，國內經濟有了很大的發展，各行各業也在大興土木，察覺到水泥工業有利可圖，劉鴻生決定辦一家水泥工廠。經過緊張籌備，其他條件都具備了，但缺一個重要條件，就是需要一個地位高、名氣大、資曆深的大人物出麵支撐局麵。這是因為當時的水泥業在中國還是個新興行業，涉及方方麵麵的事很多。雖然說劉鴻生已稍有名氣，但畢竟還是年輕資淺。為此，他就想到了老鄉朱葆三，並登門造訪。
在略敘了鄉情並寒暄一番後，劉鴻生簡明扼要地說明了造訪的來意。朱葆三不動聲色地問道：“小老鄉要辦水泥廠，這個念頭是怎麼想出來的？”
劉鴻生條理清晰地分析了當前的形勢和水泥的前景，還向朱葆三彙報了當年中國的水泥廠家、產量、需求量和發展概況。同時，劉鴻生還用他的市場調研數據證明了辦水泥廠實為市場所需。
之後朱葆三又詢問了幾個問題，劉鴻生的回答都頗得他心。
最後，劉鴻生說：“現今已經萬事俱備，隻憑朱老一言定乾坤了，這水泥廠您說是辦還是不辦？”
朱葆三撚須笑道：“既然你籌謀得那麼有方，勝券在握，我答應出麵就是了。”
劉鴻生這次與朱葆三會麵是很重要的。由於有朱葆三出麵主持，興辦水泥廠的一切手續，包括登記、注冊等，都辦得十分順利。同時，朱葆三出麵讓清末狀元、南通大實業家張騫入股，補足了預備資金的不足。當時，還發生了一件事：劉鴻生興辦水泥廠的消息震動了英商設在上海的怡和洋行。因該洋行近年來一直在上海幾乎是獨家銷售設在香港水泥廠的“青州”牌水泥，獲利甚厚。而現在劉鴻生也要辦廠，這必然會涉及對方的利益。怡和洋行對劉鴻生的水泥廠軟硬兼施，但是都沒有收到什麼效果，最後看在朱葆三這塊金字招牌的份上，英商也隻好就此了事。