用微波爐給食品加熱時最好在表麵噴灑一些水。微波爐工作時微波在爐中反複震蕩，每秒鍾震蕩的次數達2億次左右，微波在食品中通過的時候使食品中的水分子劇烈運動，使食品獲得熱量。因此，沒有水分的物質在微波爐中是不能被加熱的。如果需要加熱的食品比較幹，我們可以在食品表麵或食品之中噴一點水，這樣可以使食品獲得更多的熱能，減少加熱時間，保持食品鬆軟。