與反季購物相反，對蔬菜和水果而言，我們提倡延期采購。
很多用大棚加激素生產出來的水果和蔬菜，價格昂貴，口感不好，而且還損害人體健康，所以對蔬菜和水果我們決不能提倡反季購買。
相反，對蔬菜和水果我們主張延期采購。當一些時令蔬菜和水果剛剛上市的時候，人們都要搶先購買一飽口福，但是這個時候的蔬菜和水果產量有限，所以價格昂貴。我們可以稍晚一些時候再品嚐它們，這個時候就是人們常說的“大噴”的時候。人們都紛紛去品嚐其他時令蔬菜和水果去了，那麼“大噴”的、過季的蔬菜購買的人就相對要少一些了，這個時候我們再采購就會省錢了。
我們把整個采購的周期都適當地順延一下，也都能將所有蔬菜和水果嚐遍，而采購成本卻要降低很多。
何必什麼東西都要去趕時髦呢？