需要冷凍的魚、肉，應該按家庭一次食用量的大小進行包裝，這樣做的好處是防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味；食品被切成小塊，解凍更容易，免去了放入微波爐中進行解凍的麻煩；同時，大塊食品解凍之後還要重新冷凍，這樣也非常耗電。