水壺裏的水聲
廚房裏，鍋碗瓢盆朋友們在靜靜地享受著難得的清靜。
此時，隻有爐子沒閑著。爐子上的火正旺著。爐火上有一把水壺，水壺裏裝滿了水。在爐火的熏烤下，壺中的水漸漸熱起來。他高興地大叫起來。他的喊聲太尖銳了，把廚房裏的夥伴們嚇了一跳。
鏟子驚訝地問：“什麼東西響？”
其他夥伴也都驚訝地四顧。
還是高壓鍋最早明白過來：“是壺中的水在尖叫呢！”
大家仔細一聽，可不是，壺裏的水在高叫：“我熱了，我熱了……”
“水壺的水溫度一定很高了，真了不起！”一隻碗羨慕地說。
“嗯嗯，了不起！”大家都敬佩地說。
在大家的讚美聲中，水壺的水叫得更歡了。
隻有一把小勺子，他搖了搖頭，說：“我倒覺得，有一點點溫度就這麼大聲地炫耀，這可不是成熟的表現。等他真正開了，應該不會再喊了。”
“你說的不在理。我想，過不了一會兒，他的溫度會更高，他一定會叫得把廚房的天棚給頂翻。”鏟子很肯定地說。大家聽著水壺尖銳的喊叫，覺得鏟子的話很有道理。
就這樣，壺裏的水溫度在不斷升高，他的叫喊聲一直在持續。大家正準備在他喊叫聲最激烈的時候把耳朵捂住，誰知，壺中水的喊聲戛然而止。
“為什麼？為什麼？壺裏的水不熱了嗎？”鏟子詫異地問。
“不，它達到了最高的溫度——水開了！”勺子說。
果然，主人來了，他把水壺提出去，到客廳泡茶去了。
鏟子佩服地對勺子說：“勺子的話太對了！看來這水就跟人一樣啊！越是成熟的、有成就的，就越不會張揚了。”
勺子笑微微地說：“其實，壺中的熱水叫喊是有原因的。壺裏裝水之前，壺壁上吸附著一層空氣，水溫升高，壺壁上的氣泡就體積增大，浮力也大，它的浮力超過了吸附力，它們就要離開壺壁上升，上升的熱氣泡遇到周圍的涼水，氣泡迅速變小或破裂，這就要發出聲響了。”
“哈哈，我明白了，水開了的時候，那些氣泡已經完全消失了，所以就不會發生那種氣泡破裂的聲響了。我說的對嗎？”鏟子有些小得意。
高壓鍋打了一個哈欠：“嗯，就是這麼回事。現在，我要睡覺了！”
大家這才覺得自己也困了，一個個哈欠連天。廚房裏漸漸安靜下來。
為什麼水燒開時的響聲不大，
而未燒開時的響聲卻很大呢？
原來，水壺盛水前，壺壁上吸附著一層空氣，添水後，這層空氣就變成了無數微小的氣泡。因吸附力大於氣泡受到的浮力，所以水並不能使它們脫離壺壁。當水溫升高時，氣泡周圍的水在氣泡內蒸發，使氣泡體積增大，當溫度達到七八十攝氏度時，變大的氣泡受到的浮力超過了吸附力，它們就要離開壺壁紛紛上升。上升的氣泡遇到周圍的涼水，氣泡裏的水蒸氣就要液化，使氣泡迅速變小或破裂。
由於無數氣泡在壺底急劇膨脹，又在上升中迅速變小，壺裏的水就處於激烈的振動狀態，所以又引起了空氣的振動，形成了水聲。後來，由於壺裏各處的水溫相差越來越小，氣泡體積大小交替變化也越來越慢，因而引起的水聲的音調就要逐漸變低。等水沸騰時，氣泡在水麵上破裂，引起了水麵大幅度的翻騰，由此而引起的空氣振動頻率遠不如前者的高，水聲的音調也就低了。這就是俗話常說的“開水不響，響水不開”的道理。