很多家長都反映自己的寶寶不愛吃蔬菜，但蔬菜所含有的維生素、葉綠素和膳食纖維是其他食物無法替代的，因而如何讓寶寶多吃蔬菜成了家長們的難題。
（1）爸爸媽媽要為寶寶做榜樣：你們就是寶寶的榜樣，千萬不要在飯桌上議論自己愛吃什麼，不愛吃什麼，寶寶都是善於學習的，以免對寶寶產生誤導。要多向寶寶講吃蔬菜的好處和不吃蔬菜的後果，有意識地通過講故事的形式讓寶寶懂得，吃蔬菜可以使身體長得更結實、更健康。
（2）不要采取強硬手段：如果寶寶隻對某幾樣蔬菜不肯接受時，不必太勉強，可以改變烹調方式、改變蔬菜的形狀等誘使寶寶吃，或者用其他蔬菜來代替，也許過一段時間寶寶自己就會改變而喜歡這種蔬菜了。
（3）改善蔬菜的烹調方法：給寶寶做的菜要切得細一些、碎一些，便於寶寶咀嚼，同時注意色、香、味、形的搭配，增進寶寶的食欲。也可以把蔬菜做成餡包在包子、餃子或小餡餅裏給寶寶吃，寶寶會更容易接受。