1歲半至2歲的寶寶,飲食也逐漸以混合食物為主,根據寶寶的生理特點和營養需求,保證均衡營養的同時還應注意以下幾方麵。
(1)寶寶少吃多餐:1歲半以後在三餐的基礎上,可在下午給寶寶加一餐的點心。但點心要適量不能過多,與晚餐的時間不要太近,以免影響食欲,點心的量要少而精,要有計劃地進行,避免高熱能、高糖的食物。
(2)多給寶寶吃蔬菜和水果:如西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等,不能以水果代替蔬菜,一般1歲半至2歲的寶寶,每天蔬菜和水果的攝取量應在150~250克。
(3)寶寶多吃優質蛋白的食物:如肉類、魚類、豆類、蛋類含有優質蛋白,1歲半至2歲的寶寶,每天攝取肉類40~50克;豆製品25~50克;雞蛋1個。
(4)寶寶每天應攝入奶製品:牛奶中富含鈣等營養物質,因此1歲半至2歲的寶寶每天應攝入250~500克牛奶。
(5)寶寶多吃含鐵豐富且易吸收的食物:如肉、肝髒、魚、血豆腐、大豆、小米等含鐵豐富。因此,在給寶寶添加食物時,應注意添加蔬菜、水果類食物,如柑橘、大棗、西紅柿等,可提高腸道對鐵的吸收率。
(6)寶寶不宜過多攝入純糖和純油脂的食物:如巧克力、糖果、含糖飲料、冰激淩等食物,攝入過多會造成寶寶食欲下降,影響寶寶的生長發育,特別是在正餐前要禁止攝入純糖和純油脂的食物。
(7)1歲以後寶寶應攝入白糖:有些父母認為葡萄糖比白糖好,而用葡萄糖替代白糖,這種做法是錯誤的。寶寶攝入的食物中,碳水化合物占很大的比例,這些碳水化合物就是糖類,在體內均可轉化成葡萄糖。因此,寶寶不宜直接攝入過多的葡萄糖,更不能用葡萄糖代替白糖或者其他糖類。如果常用葡萄糖代替白糖或其他糖類,寶寶腸道中的雙糖酶和消化酶就會失去作用,長此以往會使消化酶分泌功能低下,導致寶寶的消化能力減退,從而影響到寶寶的生長發育。
(8)給寶寶選擇適合自己食物的權利:給寶寶製作食物時,可先喂麵糊等單一穀類食物,然後再喂蔬菜水果,接著再添加肉類,這樣的順序可幫助寶寶消化吸收,並且符合寶寶消化吸收功能發展的規律。給寶寶製備的食品基本上分為奶及奶製品、蔬菜和水果、穀類、蛋和肉類。給寶寶喂食的食物性狀,也應從液體、糊、泥狀向固體過渡,一般可從喂給寶寶菜湯、果汁、肉湯開始,逐漸過渡到給寶寶喂食米糊、菜泥、果泥或肉泥,繼而給寶寶喂食小塊的蔬菜、水果或肉塊。開始給寶寶製作輔食時,應選擇加工後食物顆粒細小,口感細膩嫩滑的食物,如蘋果泥、蒸蛋等,這有利於寶寶的吞咽和消化吸收,待寶寶稍微長大後,可給寶寶喂食顆粒較粗大的食物,這有助於鍛煉寶寶的牙齒,促進咀嚼功能的發展,這些方式都可讓寶寶逐漸適應各種飲食,避免強迫寶寶進食不喜歡的食物。