吃晚飯的時候，段澤濤本說隨便在外麵找家家常菜館吃個工作餐，結果馬南山不放心，每進一家飯館都要進廚房去看看他們用的什麼油，結果走了十幾家飯館沒有一家用的油是合格的，最後大家都走累了，也沒了胃口，隻好買了方便麵回酒店準備自己泡麵吃。
結果吃泡麵的時候，又有人突然問道：“你們說這炸方便麵用的油不會是地溝油吧……”，眾人麵麵相覷，還真沒有人敢給出肯定的回答，於是又都把泡麵給放下了。
馬南山歎了一口氣道：“現在還真不知道有什麼東西能夠放心的吃下去了，牛奶裏有三聚青桉，飲料裏有塑化劑，豬肉有瘦肉精，幹辣椒用硫磺熏……”。
這時一旁的一個年輕幹部插話道：“前不久我一個朋友從M國回來,跟我說了一個笑話，說是M國加州的一家餐廳因使用不潔餐具，導致200多人腹瀉嘔吐，唯獨一個來自華夏的十五歲女生沒事，不僅沒有任何不適感覺，還積極參與搶救患者，一檢查發現這個女生體內殘留的毒素和各種有害物質遠遠地高出了正常人能承受的水平，M國人驚呼‘華夏人有著和蟑螂一樣的生存能力’！ ……”。
眾人都知道他說的是一個笑話，但都沒有笑反而心情更加沉重了，段澤濤麵色凝重道：“同誌們啊，這是我們華夏人民的恥辱啊！希望大家能時刻記住我們肩負的責任，就是所有人吃上放心健康的食品！……”。
這頓晚飯大家都沒有吃，晚上馬南山帶著大家去考察星州的大排檔和夜宵攤，“星州人的日常飲食口味比較重，偏辛辣，所以地溝油的異味基本就被掩蓋了，很難被發覺，這也是為什麼地溝油在星州特別有市場的原因之一，據我了解，星州市的大排檔和夜宵攤百分之九十九以上都使用了地溝油，隻是比例多少不同罷了……”，馬南山介紹道。
此時華燈初上，但是星州市的幾個夜市已經十分熱鬧了，這還是段澤濤當星州市長時搞的惠民工程，將夜宵攤點都聚集起來，定點擺放，統一管理，既解決了下崗職工的就業問題，又方便了市民，也杜絕了環境汙染，如今已經頗有規模了，紅色的帳篷擺得整整齊齊一眼望不到頭，場麵十分壯觀，但是來到這裏的段澤濤心裏卻很不是滋味，因為他曾經引以為豪的政績工程如今正在危害著星州市民的健康。
大排檔和夜宵攤的老板們已經把行頭都架起來了，顧客們也三三兩兩聚了過來，喝著啤酒，吃著各種美味的小吃，這絕對是一種愜意的享受，油鍋裏鮮紅的口味蝦翻滾著，發出誘人的油光，燒烤攤上一串串的肉串油滋滋地響著，一陣陣異香撲鼻而來，眾人都沒有吃晚飯，此時早已饑腸碌碌，忍不住直咽口水，但一想到這些美食都是用地溝油烹飪而成的，又全然沒了胃口。