班歌嘹亮51(1 / 1)

到底選哪個

“媽媽,你看這道題怎麼做呀?”這天,做醫生的白依正在客廳和來訪的客人聊天,上小學四年級的兒子忽然跑過來問。

白依一看,這是一道選擇題,題目是“炒菜什麼時候放鹽最好?”有三個選項,A是油熱了就放鹽;B是放上菜後再放鹽;C喜歡什麼時候放就什麼時候放。

白依覺得這個題出得很好,能夠讓孩子了解生活常識,她本想立即告訴孩子,忽然又覺得這樣做不合適,於是就說:“這個問題很簡單呀!實踐一下就知道了,你可以把一個菜分成兩份來炒,一份先放鹽,一份後放鹽,等炒出來之後再品嚐一下,哪個可口,自然是那個時候放合適了!”

“你以為這是給病人檢查呀!明明早知道病情,非得讓病人一項一項地檢查,這樣折騰兒子,你不嫌麻煩呀!再說,即便這樣也不一定能嚐得出來呀!燒烤食品大家都喜歡,但吃了有很大副作用,這是嚐一下能知道的嗎?”父親趙鳴不無諷刺地說。

“你知道就告訴兒子呀!”白依說。

趙鳴還沒來得及說話,客人就接過話茬說:“你看這孩子多懂事呀!你們就別難為他了!不就是一個放鹽的問題嗎?很簡單,應該在飯菜出鍋前放鹽,千萬不能把鹽放到油裏,這樣鹽裏碘容易揮發掉。長期缺碘,易得大脖子病,再說先放鹽容易影響菜品的脆嫩。所以這個問題應該選B。”

“是呀!原來我也是這樣做的,可現在我改了,因為我最近在電視上看過一期健康節目,上麵說應該把鹽放在油裏加熱才好,因為我們這地方一般都吃花生油,而花生油裏容易有一種叫黃曲黴素的致癌物質,這樣可是殺掉黃曲黴素,所以我認為應選A。”白依說。

“爸爸,你說到底選哪個?”看到兩個人的意見不一致,兒子隻得把目光轉到當局長的爸爸身上。

“選C。”爸爸非常肯定地說。

“別聽你爸胡說,他知道什麼?不可能選C。”白依非常生氣地說。

“怎麼不可能選C呢?你們一個說選A,一個說選B,並且聽上去都有道理。我對炒菜雖然不了解,但是我知道具體問題具體分析。你說先放鹽可以殺掉花生油裏的黃曲黴素,可是我用的如果不是花生油呢?你說後放鹽可以防止碘揮發,可是我似乎看過這樣一則報道,目前我國因為碘超標引發了相當嚴重的新一輪“大脖子病”,所以在碘攝入量高的沿海地區早放鹽讓碘揮發一下似乎更好,所以何時放鹽肯定不能一概而論,隻能選C!”趙鳴一邊說,一邊點上了一隻煙。

“可別說,局長說得真有道理。”客人急忙附和。

白依當然不會同意丈夫的說法,趙鳴堅持選C,客人隻能在兩邊打圓場,他們就爭論起來,可是爭了好久也沒爭出個結果來。

“你們三個大人都做不出來,我一個小孩怎麼做呀!照你們這樣,我今天的作業明天早上也做不完!我看還是把答案還給我吧!沒有答案那是舉步維艱呀!”兒子一邊說,一邊愁眉苦臉地搖頭。

沒有辦法,白依隻得把剛剛從兒子練習冊後麵撕掉並鎖起來的參考答案重新找了出來,她快速翻到那道題的答案,可是答案上分明印著一個大大的字母:D。

四個人頓時愕然。