牛頓愛做的500個經典科學實驗

第三十三節 雞蛋裏的字（1 / 1）

雞蛋是沒有什麼稀奇的，可是見過撥開後裏麵寫有字的雞蛋嗎？下麵的小實驗就讓你“見識”一下！

工具百寶箱

毛筆，醋，生雞蛋，電飯煲。

遊戲進行時

①用毛筆蘸上醋在生雞蛋殼上寫一些字。

②醋幹後，將雞蛋放入電飯煲中，加水煮熟。

③取出雞蛋，剝去蛋殼，你會發現蛋白上有你寫的字跡。

原來如此

蛋殼的主要成分是碳酸鈣，能與醋酸發生化學反應，生成醋酸鈣。多餘的醋酸會穿過蛋殼，與裏麵的蛋清發生化學反應，待煮熟後就能清楚地看到蛋清上的字跡了。