許多人都知道，人體如果缺碘會引發“大脖子病”（甲狀腺疾病），而生活在沿海地區的人發病率很低，這是因為他們能從各種海洋生物中獲得豐富的碘。下麵這個實驗就可以來檢測哪些食物中含有碘元素！
工具百寶箱
剪刀，易拉罐，幹海帶，鉗子，酒精燈，玻璃棒，玻璃器皿，水，滴管，雙氧水，香蕉水，酒精（或白酒），米湯。
遊戲進行時
①用剪刀剪去易拉罐的蓋子，將幹海帶剪碎後放入罐內。
②用鉗子夾住易拉罐，把易拉罐放到酒精燈上加熱，同時用玻璃棒不斷攪拌，直到海帶完全變成灰燼。這一操作過程要注意安全，做好排氣通風。
③等易拉罐冷卻後，將灰燼全部倒入玻璃器皿內，加少許水浸泡並靜置，然後用滴管取上層的無色清液。
④向器皿內加入雙氧水，兩種液體接觸後，溶液變成了黃色。
⑤向黃色液體中加入少量的有機溶劑香蕉水，用玻璃棒攪拌，直至水溶液變成無色透明，而香蕉水變成深黃色。將深黃色的香蕉水放置在空氣中，香蕉水很快就會揮發，這時，器皿底部會留有少量的深褐色固體物，這就是碘。小心倒掉器皿內的水，留下底部的碘固體。
⑥往碘固體中倒入少許酒精（或白酒），製成碘酒。煮飯時取少量上層的米湯，加入幾滴碘酒，米湯變成藍色，證明海帶中含有豐富的碘。
原來如此
碘就這樣被檢驗出來了！這是因為碘單質遇澱粉會變藍色，如米湯、藕粉、麵條、稀飯、麵包、餅幹等都可以！
在曆史上，碘是如何被發現的呢？18世紀末和19世紀初，法國皇帝拿破侖發動戰爭，需要大量硝酸鉀製造火藥。當時法國的製造硝石商人、藥劑師庫爾圖瓦利用海草或海藻灰的溶液把天然的硝酸鈉或其他硝酸鹽轉變成硝酸鉀的方法生產著硝酸鉀。1811年，他發覺到盛裝海草灰溶液的銅製容器很快就遭腐蝕。他認為是海草灰溶液含有一種不明物質在與銅作用，於是他進行了研究。他將硫酸倒進海草灰溶液中，發現放出一股美麗的紫色氣體。這種氣體在冷凝後不形成液體，卻變成暗黑色帶有金屬光澤的結晶體。這，就是碘。
1813年，庫爾圖瓦發表了《海草灰中新物質的發現》論文，並把他取得的碘送請當時的法國化學家克萊門、德索梅、蓋呂薩克等人進行研究鑒定，得到了他們的肯定。蓋呂薩克給這種新名字命名為iode，來自希臘文紫色一詞，由此得到碘的拉丁名稱iodium和元素符號I。