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“不……不吃……這麼惡心的名字。”謝娜咬咬嘴唇。
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我眼睛一轉,說道:“姐姐,你知道這個丸子為什麼會取“撒尿牛丸”這個不登大雅之堂的名字嗎?”
www.cmfu.com發布 “為什麼?”
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“撒尿牛丸,其實是有著悠久曆史的傳統中華美食,早在滿清順治年間的江南古鎮鬆江,由王氏家族經過特殊工藝和配方精心研製而成,後因王家後人輾轉到香港,逐漸成為港島名吃。它的製作工藝,就是把牛肉泥、蝦爬子攪拌一起,再把蝦汁熬成凍,包入牛肉中煮熟,而蝦爬子在香港就稱之撒尿蝦,故得此名。另有一說是,根據丸子的自身特點,丸中帶湯,吃時一咬湯汁四濺,形象比喻叫撒尿牛丸。禦封貢丸的撒尿牛丸還可以用蝦仁、腰果等配料烹溜,甜潤可口;或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球用溫油炸製片刻,外酥裏嫩;亦或加以少許的青菜、西紅柿等燴一下,清鹹爽舌……”
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在我娓娓的略帶誘惑的敘述下,謝娜果然不自覺的咽咽嘴巴,時機成熟,我連忙拿了個新調匙,舀了一勺鮮湯到謝娜麵前:“姐姐,你先嚐嚐這湯,再決定吃不吃這撒尿牛丸。”
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大概覺得這湯就不屬於“撒尿牛丸”範疇內,謝娜少了顧及,加上確實饞得緊,真的一口吞下那湯……
www.cmfu.com發布 “好不好吃?”
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“挺好的呀,和海鮮湯一樣。”
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“那……姐姐,”我突然壞笑著眨眨眼睛,一指小碗撒尿牛丸裏的丸子:“這個就是撒尿牛丸裏的牛丸了,你剛才喝的那個……就是……就是撒尿牛丸裏的“尿”!”
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謝娜臉色刷的變了,幾乎要哭出來。
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連忙抽出桌上的一張紙巾掩住嘴巴幹嘔。
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過了片刻,我見謝娜臉色發青,頓覺不妥,自己是否玩笑開得過火,和一個女孩子說這個東西,暈了。我連忙走出位置,到謝娜身邊,輕拍她的背,不住的道歉:“姐姐,我和你開玩笑的,開玩笑的,那個不是什麼尿呀,是真的海鮮牛骨湯,哎……”
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謝娜低著頭半天不理我。
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“姐姐。”我試探著再叫了她一下。
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“你真要死了。”謝娜突然抬頭,在我胸口用力捶了一下。
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她打我一下,我卻笑了,不是真生氣就好。我拿起桌子上那碗撒尿牛丸,在謝娜麵前將那湯一口飲盡,笑道:“姐姐,你看,我也喝了這麼大碗那啥,給你賠罪拉。”
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“死小陽,你要再開我這樣的玩笑,我就……”謝娜揮了揮拳頭。
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“不敢了,不敢了,姐姐你可是上校呀,我這小兵兵可惹不起。”