一外地遊客,住入平遙城內鄭記客棧,步入餐廳吃飯,見餐桌旁有不少遊客,手端滿碗麵條,香氣撲鼻,不由得饞液流出。他讓服務員也照樣送來一碗,便順手將碗內加上桌上備的鹹鹽、醬油等調料。可是聞不見像人家的那種香味,吃得淡而無味。他百思不得其解,心中猜疑是否服務員另眼待人?遂叫來服務員說明情況。服務員聽後頓然明白,隨手拿醋壺問:
“你碗裏調入醋了嗎?”答:“沒有!”接著幫他調入。這遊客果然覺得味道立刻變美,香氣四溢。他想,平遙人愛吃醋,醋的味道就是好,真是名不虛傳。又一次吃麵條,他想到上次隻見加入一點兒,就會那麼香,若加得再多些豈不會更香嘛!於是,他便加了好多醋,結果酸得不能吃,弄得很尷尬。