一外地遊客，住入平遙城內鄭記客棧，步入餐廳吃飯，見餐桌旁有不少遊客，手端滿碗麵條，香氣撲鼻，不由得饞液流出。他讓服務員也照樣送來一碗，便順手將碗內加上桌上備的鹹鹽、醬油等調料。可是聞不見像人家的那種香味，吃得淡而無味。他百思不得其解，心中猜疑是否服務員另眼待人？遂叫來服務員說明情況。服務員聽後頓然明白，隨手拿醋壺問：
“你碗裏調入醋了嗎？”答：“沒有！”接著幫他調入。這遊客果然覺得味道立刻變美，香氣四溢。他想，平遙人愛吃醋，醋的味道就是好，真是名不虛傳。又一次吃麵條，他想到上次隻見加入一點兒，就會那麼香，若加得再多些豈不會更香嘛！於是，他便加了好多醋，結果酸得不能吃，弄得很尷尬。