與非孕婦女不同，孕期婦女生理狀態及代謝有較大的改變，以適應妊娠期孕育胎兒的需要。都說懷孕的媽媽一個人吃兩個人的飯。的確是這樣，孕期代謝的變化往往體現在母親身上就是合成代謝增加。在母體分泌的雌激素與胎盤分泌的絨毛膜促性腺激素及胎盤生成的雌激素及孕期甲狀腺功能變化的影響下，孕媽媽合成、代謝加快，基礎代謝率在孕早期稍下降，中期漸增高，至晚期可增高15%-20%。孕期由於胰島功能旺盛，胰島素分泌增多，使血中胰島素增加，糖耐量實驗時血糖增高幅度大且恢複慢。妊娠期腸內吸收脂肪能力增強，血脂增加，脂肪積存較多。孕媽媽蛋白質的需要量增加，應增加供給量使體內保持正氮平衡狀態。母體貯備的氮，除供給胎兒生長發育及子宮、乳房增長的需要，還要為分娩期的消耗做準備。