從知道懷孕的第一天起，飲食就成為準媽媽準爸爸十分關注的問題。因為大家都知道科學的孕期飲食不僅有利於母體健康，更有利於胎兒的發育。怎麼吃，才算合理的孕期飲食呢？
（1）孕早期營養特點
孕早期是胎兒主要器官發育形成的時期，特別是胎兒的神經管及主要內髒器官。所以，準媽媽要特別注意膳食中的營養均衡，保證各種維生素、微量元素和其它無機鹽的供給。此期的食物應清淡些，宜少吃多餐，爭取不要減少總的攝入量。嘔吐十分劇烈的孕媽媽，如果飲食治療效果不好，可去醫院在醫生的指導下適當補液。
（2）營養物質的攝入
優質蛋白質：蛋白質是人體重要的營養素，參與構成胎兒的組織和器官，調節重要生理功能，增強母體的抵抗力，維持胎兒腦發育。蛋白質攝入量不足可能會直接導致胎兒生長緩慢，身體過小。所以應該保證優質蛋白質的供給，蛋白質的攝入量應不低於沒有懷孕時候蛋白質的攝入量，同時宜選用容易消化吸收的優質蛋白質，如畜禽肉類、蛋類、乳類、魚類和豆製品類等。蛋白質應至少攝入40克/每日，具體來說相當於雞蛋兩個和50克瘦肉。
碳水化合物：碳水化合物作為供給能量的最主要來源，應保證攝入占所需總熱能的55～60%，以節約蛋白質，讓其發揮更佳的作用。同時碳水化合物還是構成神經組織與細胞核的主要成分，也是心、腦等主要器官不可缺少的營養物質，具有保肝解毒的作用。孕早期準媽媽應保證每天攝入150克的碳水化合物（約合糧食200克），這對胎兒的能量儲存和轉換係統的形成很重要，會直接影響到以後胎兒的智力發育。含碳水化合物的食物有麵粉、大米、玉米、小米、薯類和食糖等。
脂肪：以植物性油脂為主。在孕期脂肪除了供給孕媽媽能量外，還參與構成人體組織，尤其是提供胎兒生長發育所必需的磷脂、膽固醇。但是過多的脂肪可能產生高熱能而導致孕媽媽肥胖，動物脂肪含有較多的飽和脂肪酸可能導致心腦血管硬化，因此應攝入適量的植物脂肪。以清淡可口、富有營養、易於消化的食物為主。也可以適當進食魚、肉、蛋等含脂肪的食物。
維生素和微量元素：維生素和微量元素能調節人體內的物質代謝，需要量很小，但與人體健康密切相關。充足的無機鹽、維生素和微量元素供給對孕早期的準媽媽和胎兒也非常重要。鋅、銅、鐵、鈣等元素都要保證充足，否則可能會嚴重影響胎兒的正常發育。比如：鋅缺乏可能會導致胎兒生長發育遲緩，骨骼和內髒畸形等問題；銅攝入不足也會影響胎兒的骨骼和內髒發育形成。富含以上元素的食物有畜禽肉類及內髒、核桃、芝麻等。對此時的準媽媽而言，如果出現味覺異常，經常嘔吐的現象，要及時補充維生素B1、B2、B6和維生素C。
（3）膳食安排
三餐分配：孕早期的膳食量要盡量保持與孕前相同，每日進食量要合理分配到一日三餐之中。一般早、中、晚餐的能量占總能量的20%、40%、40%。
每天食物量：孕早期孕媽媽每日攝入的主要食物量：主糧（米、麵）200-250克；動物類食品（包括水產品）150-200克；雜糧（玉米、豆類等）25-50克；蔬菜（綠色蔬菜占2/3）200-400克；蛋類（雞蛋、鴨蛋等）50克；牛奶250克；水果100克；植物油（花生油、豆油、菜籽油等）20克。