真假？騾子肉
牛家村所有的村民都姓牛，且村裏還有養牛的傳統，改革開放以來，村民們更是靠這一手養牛的技術，致了富。
雖然牛家村人養牛的年頭不少，村裏多少年來卻沒有殺一頭牛，村裏人也沒有吃過一口牛肉。這是因為牛家村不知從哪一輩子起，流傳下這麼一個故事：早些年間，有一個地方的人無惡不作，當地神仙報告給天上的玉皇大帝，玉皇大帝決定懲罰他們，於是在九月九那天，他命令四海龍王一個勁的往這個地方降雨，瓢潑大雨整整下了十天，這裏所有的居民都被衝到了洪水中。這時，救苦救難的觀音菩薩路經這裏，看到水裏的人正在垂死掙紮，頓時產生了悲天憫人的念頭，但她又不敢違背玉帝的旨意。她掐指一算，原來這個地方還有一個好人呢，於是觀音就拋下自己的蓮花台，變成了一隻水牛，讓那個唯一的好人爬到牛背上，順水漂流到了今天牛家村的地界，那個人就是牛家村的開村老祖。故牛家村的村規中第一條就是：牛會給牛姓人帶來富足，好運，故任何人不得以任何行式虐待牛，吃牛肉更是不可饒恕的。否則將有嚴厲的族規伺候，聽說解放前曾有一個牛姓人在不知情的情況下不小心吃了牛肉，被族長知道了，結果遭到了驅逐出村的懲罰。
幾年前，村頭的小夥牛栓娶了王家村的王尼為妻，不曾想幾年後，就是這樣一個麵皮黑黑、其貌不揚的小女子徹底改變了牛家村人不吃牛肉的老規矩。
王尼的父親叫王大山，是王家村的一個屠夫，平日專門替人宰殺牲口，賺上幾斤肉維持家用，王尼平日最愛吃牛肉，她說豬肉羊肉太軟，隻有牛肉才有嚼頭，有味，可是自打嫁到了牛家村，才知道這個村有著這麼一條怪規距，牛肉是徹底吃不上了，可她又實在是想那種味道，隻好三天兩頭回一趟娘家，過一頓牛肉癮。
這天，村裏組織人修村後河堤，牛栓也去了，並對王尼說村裏管飯，中午就不回來吃了，王尼就想，昨天剛刨得新鮮土豆，又聽說爹剛替人殺了一頭牛，正好借這個機會回家要上一些，回家燉土豆吃，主意拿定，王尼就回了娘家。
王尼拎回家足有二斤牛肉，她刨了土豆皮，又把牛肉剁成了幾大塊，放在爐子上就燉了起來，肉還沒熟，她想起牛栓還有幾件衣服沒有洗，就端起盆子向村頭小溪走去。
沒想到天還沒到中午，牛栓就跑回來了，原來河堤上事情並不多，早早就完了工，所以村裏也就不管飯了。牛栓一進院就喊肚子餓，叫了王尼幾聲不見回應，他就自己進了廚房，他聞到了一股撲鼻的香味，就掀開鍋，發現了那幾些黑紅色的肉，就拿起筷子夾了一塊放進嘴裏，覺得特別好吃，但卻不知是什麼肉。
王尼洗罷衣服回家，見牛栓正夾一塊牛肉吃得津津有味，不由一顆心嚇得提到了嗓子眼，牛栓扭頭一看王尼回來了，就問：“這是嘛肉，這麼好吃。”王尼才想起，牛家村的人世代沒吃過牛肉，所以根本就知道牛肉是什麼味道，這才放下心來，就編了一個瞎話哄牛栓：“俺上午回了一趟娘家，看到俺爹剛替人殺了一頭騾子，俺尋思是個稀罕物，就要了一些。”牛栓說：“這可真是個稀罕物，咱們不能獨享了，去，給俺找一個盆，俺盛一些給咱爹娘送去。”
牛栓的爹娘吃了兒子孝順的騾子肉，嘖嘖讚歎，也到處宣揚這騾子肉就是好吃——尤其是燉土豆，村裏人也都想嚐一下這騾子肉到底是啥味道。
王尼下一次回娘家時，就把這一件事當作笑談告訴了爹，王大山就琢磨起來，這可是生財的一條門路呀。
第二天，王大山就宰殺了一頭壯牛，帶了幾十斤就去牛家村叫買，自然，他吆喝的不是賣牛肉，而是賣騾子肉，村裏人一聽，正愁這騾子肉沒地買呢，送上門來了，就紛紛去買王屠戶的“騾子肉”，不到兩個小時，他的“騾子肉”就賣完了，而且每斤的價格還比牛肉高上一塊多錢，王屠戶數著手中那嘩嘩做響的票子，簡直樂瘋了。
此後，王大山每隔幾天就殺一頭牛，且每次去牛家村都能賣掉大半。
有一次王大山喝醉了酒，無意間把這個秘密告訴了別人，別人又把這件是當做了笑談傳了出去，就這麼傳來傳去，很快就傳到了牛家村村民耳朵裏。但因為眾人太愛吃牛肉，所以之後再聽到王大山前來叫賣騾子肉，大家明明知道是牛肉，還是有不少人前去購買，被別的村人看見了，問：“你這是幹什麼去？”他就回答：“去買騾子肉，燉土豆吃。”然後兩人就心照不宣的相互笑笑。