《紅樓夢》中的工藝品,要說起來,那也是說不完的。寶玉說道:“也沒見個新奇精致東西,總不過是那些金、玉、銅、磁器,沒處撂的古董兒……”探春則說道:“誰要那些作什麼?像你上回買的那柳枝兒編的小籃子兒,竹子根兒挖的香盒兒,膠泥垛的風爐子兒,就好了……”
兩個人說的東西,籠統地說,都可以作為“工藝品”看待,寶玉認為不新奇、不精致的東西,隨便哪一樣,擺在現在,也很有文物價值了。時間有時使很不值錢的東西,變成無價之寶,“北京人”的頭蓋骨,殷墟的牛骨頭片子,以及秦磚漢瓦,在當時都不會像連城之璧那樣珍貴,但今天,則有其特殊價值了。《紅樓夢》寫到的一切長物,如都留到今天,那都是既有文物價值,又有工藝價值的。一是時間,都是二百多年以上的東西;二是材料,大多都是好材料,木器、紅木,漆器、描金、雕漆,銅器,銀器……;三是做工,不但都是打工做的,而且大多是精雕細作的。如五十一回:“二人來至襲人堆東西的屋內,開了螺甸小櫃子……”這螺甸小櫃子,在大觀園中不過是一件普通家具,隻不過放在“堆東西的房間內”;而即在當時的一般人家,也是一件貴重的家具;如在今天,則更可貴了。
木器家具,不是工藝品,又是工藝品,主要看其時代、用料、作工、式樣,現在國際上極珍視我國明代的家具,謂之“明器”。是式樣最為高雅的,但如論其華麗、氣派,那到了清代康熙之後,有更大發展。螺甸紅木家具,是家具中最華麗的工藝品。
“螺甸”又名“螺填”、“螺鈿”。趙翼《陔餘叢考》記雲:
髹漆器用蚌蛤殼鑲嵌,像人物花草,謂之螺填。呂藍衍《言鯖》,謂牂牁蠻國,其王號鬼王,其別帥曰羅殿,在貴州界內。世用其蛤飾器,謂之羅殿,此說非也。今貴州水西一帶,即羅甸鬼國,餘嚐官其地,皆崇山峻嶺,並無江河,安得有蚌蛤之屬,此器多出自廣東沿海一帶,按方勺《泊宅編》,謂螺填器本出倭國,而藍衍訛為“羅殿”而附會之,誤矣。……又《癸辛雜識》:王諂賈似道,作螺鈿桌麵屏風十副,圖賈相當國盛事,如“鄂渚守城”、“鹿磯奏捷”之類,賈相乃大喜。則“螺填”當作“螺鈿”為是。
另鄧文如先生《骨董瑣記》亦記雲:
螺甸器出江西吉安、廬陵。宋器皆於堅漆上嵌銅線,然後鑲以螺甸,其花色細致可玩。以之上供內府。元時富家不限年月造者,亦工妙。見《格古要論》。
據上所引,大體可知,螺甸器自宋代就有了,最早是嵌在漆器上的,說是技術自日本傳來,很有可能。因其材料主要是蚌殼,這是海邊上出產的東西。內地或山區是沒有或者很少,要靠其他地方運來的。
清代大量螺甸木器出現,就是在紅木——主要是花梨、紫檀——家具上,按圖案花紋,用挖刀挖上小槽,把蚌殼破成梅花、秋葉、貫圈、如意等小片,鑲入槽中,用魚膘加大蒜汁粘牢,蚌殼反麵發出閃閃的五彩光芒,配上紅木上過油漆之後的栗殼光,色澤非常調和,較之西洋的雕花柚木、核桃木家具典雅、華麗多了,榮國府、大觀園中不知有多少這樣精美的螺甸家具。
金、銀、銅器中,不少都是精美的工藝品。第六回《劉姥姥一進榮國府》,寫鳳姐“手內拿著小銅火筯兒撥手爐內的灰”;第七回又寫“接著房門響,平兒拿著大銅盆出來”等等。這都寫到銅器,這些銅製生活用具,都是精工細作,有不同程度的工藝價值。第一是原料,第二是做工。舊時北京銅器製品,有一種銅叫“賽銀白銅”,是雲南銅加白銀的合金,顏色又白又細,一切手爐、熏爐、麵盆、帳鉤、家具的“荷葉”、拉手、鎖、羹匙等高級生活用銅器,都是用這種銅坯打製而成。這種銅料在五十年前,還相當普遍,著名的北京墨合子、銅鎮紙,都是這種銅料製成。細膩潤澤,每一器物,讓人拿在手中,愛不忍釋。第二是作工,造型、雕花,都是極為精細高雅。過去我有一個小白銅手爐,也不過兩個墨水瓶大,底部小,中部大,上部又小,都是弧線上來,線條極為柔和。上麵蓋子,與上口嚴絲合縫,鬆緊不差毫絲。蓋子上麵是鏤空的,細碎流雲、連環花紋的小孔,不是鑿的,而是用極細方形銅條彎成花紋焊上去的。腰圓形的蓋子兩頭爐口,有兩個小“乳釘”,連著韭菜葉形的提梁,可以放倒,也可以提起,無一處不安排得十分妥帖,使人愛玩,顯示了高度的文化和工藝水平。
第三十八回黛玉吃螃蟹喝酒,用的是“烏銀梅花自斟壺”;第五十一回“寶玉命把煎藥的銀吊子找了出來”。這些都是銀製生活用具。像“烏銀梅花自斟壺”就是精美銀器,是用具,也是工藝品。“烏銀”是近乎黑的深灰色,光澤發暗,是加硫黃的合金。“梅花自斟壺”是垂直成五瓣梅花狀、立柱形的小銀壺,高把,細嘴,如仙鶴頸。壺身上再刻折枝梅花及詩句。如垂直四瓣,則為“海棠式”,如垂直成兩圓形,則為“連環式”等等,都是一種別致的造型。
銀是貴重金屬,在《紅樓夢》時代,純銀又是“硬通貨”。用其打造生活用具及酒具,本是古已有之的。宋人《東京夢華錄》寫當時樊樓,都用銀器枱麵,以示豪華。這在西方也是如此。如西安郊外出土的唐代波斯銀壺,造型也極為精美。正因其是貴重金屬,所以打造時,更講求名工巧匠,明、清兩朝,銀匠代有知名者,其打造之器物,工藝美術價值,一般都遠遠超過其貨幣價值了。
再白銀對有毒物質、酸、堿性物質,均有靈敏反應,所以舊時富貴人家,煮藥、煮補品,如燕窩、銀耳等,都用銀吊子(即圓形小鍋,南北都有吊子的名稱);宮中皇帝傳膳,每一盤菜中,都放一銀牌。平常人家,如用銀筷子、銀羹匙,插入皮蛋(北京叫鬆花蛋,有的地方叫變蛋)中,片刻之後,筷子頭就變成黑的了。
黃金器皿及首飾,在《紅樓夢》時代,其價值已十至十五倍於白銀,昔時我談到“蝦須鐲”時,已充分說到其工藝價值,這裏不必再談了。
《紅樓夢》有工藝美術價值的器皿,瓷器、繡品等,都已專文談過,不必多說。其他較多的,則是漆器、琺琅等器物。
漆器提到的最多,如第六回“平兒站在坑沿邊,捧著小小的一個填漆茶盤”;第四十回“每一榻前兩張雕漆幾,也有海棠式的,也有梅花式的,也有荷葉式的……”第四十一回“隻見妙玉親自捧了一個海棠花式雕漆填金‘雲龍獻壽’的小茶盤”等等,都是很精麗的漆器。
漆器在我國是有極悠久的曆史的。《書·禹貢》:“厥貢漆、絲。”周代就已使用漆器了。《後漢書·五行誌》:“延熹中,京都長者,皆著木屐,婦女始嫁,至作漆畫,五采為係。”不但用漆器,而且漆畫。再有秦漢竹簡,大多都是漆書的。近年馬王堆出土文物中,有不少精美的彩色漆器。更足以證明史籍所載的正確。
漆是漆樹樹皮內的樹脂,像鬆香或橡膠一樣,但用處不同,漆是最好的木器塗料。漆樹是兩三丈高的落葉喬木,在我國安徽、浙江、湖北、湖南都有出產。莊子當年做過蒙國“漆園吏”,據說就在現在河南商丘、安徽定遠一帶。漆刷木頭上,可以保護木頭不腐爛、本身光澤,經磨擦,越擦越光,可以擦到明亮如鏡。漆本身是無色透明體,可以調進各種色彩。一般用漆,分本色、加色、彩繪、填漆、雕漆、鑲嵌等等。