熊本赤木將切好的和牛放在炭爐上烘烤，而這邊的劉芒則將炸好的豆腐再次入鍋，加上剛才泡毛尖蘑剩下的料水，一起火燜煮。 ＷｗＷＣＯＭ
輕著味，淡勾芡，在中國烹飪裏從來就沒有對哪一道菜品做出過嚴格的規範，一切都要靠廚師自己去體會。
豆腐經過炸製膨脹後，裏麵充滿了細的孔洞，這些孔洞吸收了毛尖蘑的味道，讓整塊豆腐都變得豐腴肥美起來。
“可以了，準備上菜！”熊本赤木將烤爐上的牛肉再次翻了個麵，確認兩麵都煎得焦黃透香後，便將手裏的喜馬拉雅鹽粒，均勻的撒在上麵。
“哇，完成了嗎？”大廳裏的一個挑戰者側頭一望：“看樣子熊本君做的是炭烤和牛，可是撒在上麵的彩色顆粒又是什麼東西？”
“綿糖？還是食鹽？”旁邊的一個人分析道：“劉芒做的也是牛肉嗎？色澤比起來，可比熊本君的差多了。”
“什麼牛肉，那是豆腐。”
“豆腐？有沒有搞錯？現在是第三道菜了，拿豆腐做主菜？那個中國人的腦子是不是短路了？”
“是啊，不知道怎麼想的，評委都是西洋人，喜食肉類，他居然拿豆腐當主菜，簡直是作死。”
……
“各位評委，請品嚐我們東瀛特有的和牛。”熊本參三將放置著烤肉的炭爐端到評委桌上。
“牛肉？哈哈…這是我的最愛！”約翰旁邊那個帶著眼鏡的大胡子男興奮起來。
“不愧是世界最頂級的牛肉，光聞香氣就能讓人沉醉啊！”約翰拿起叉子：“咦？這上麵撒的是什麼？鹽嗎？”
“請品嚐！”熊本赤木沒有正麵回答，而是伸手做了個請的姿勢。
約翰笑了笑，叉起一塊冒著熱氣的牛肉送入嘴中，咀嚼起來。
“嗯……好吃啊！這種細嫩的口感，炭火直烤下撲鼻的脂肪香氣和濃鬱肉汁，真是……真是沒法用語言去形容啊！”約翰感覺此刻的靈魂都要起飛一般。
這塊牛肉裏沒有一點筋絡，並且也隻烤到六分熟，但肉塊鮮嫩到恨不能將舌頭都要吞下肚。
在熱力的烘烤下，所有的汁水都被緊鎖在那層焦黃的外皮之下，每一次咀嚼都讓人產生依依不舍的留戀感，心裏想著讓這美味盡可能在口腔中多停留一會，可喉嚨裏卻像有隻巨手往下拉，根本不受自己的控製。
“原來撒上的是大名鼎鼎的玫瑰鹽啊！難怪如此清爽，和牛肉搭配在一起，簡直就是羅密歐和朱麗葉！”
“哈哈，被您嚐出來了。”熊本赤大笑起來：“沒錯！這上麵撒的正是來自喜馬拉雅山峰深處，號稱情人眼淚的玫瑰鹽。”
“不錯！不錯！能嚐到這樣的牛肉，這次東瀛之行真的沒有白來啊！”約翰旁邊的大胡子也感歎起來。
“熊本先生，你的料理不但征服了我的舌頭，還征服了我的心。”又有一個評委稱讚道。
“您的餐廳在哪？我願意每都守在那裏！”
“真是可惜啊，這樣的美味我居然不能吃到！”
……
好評如潮，真正的好評如潮，所有評委們都沒有對這道料理，吝嗇自己的讚美之詞。