“難道我們就這樣算了？”平川亂一臉憤恨：“他們都是什麼人？有什麼資格來評判我的料理！”
“蠢貨！糾結這個有用嗎？你別忘了我們是簽了對賭協議的！一但輸了，不止是我，就連你也會變成全東瀛人的笑柄，永遠抬不起頭來！”村屋二雄終於忍受不了平川亂的脾氣，大聲咆哮起來。 ＷｗＷＣＯＭ
平川亂的胸口劇烈起伏，過了好一會才平靜下來，他往對麵的劉芒看了一眼，一臉不甘的往灶台邊走去。
“老大，這輪我們再贏一場，是不是就徹底贏了？”五眼問道。
“沒錯，三局兩勝嘛，接下來當然就不用比囉。”劉芒回道。
“那接下來這局，咱們要做什麼菜？”
“嗯，接下來這輪，我們來做一道功夫菜——火芽銀絲！”
“火芽銀絲？沒有聽過啊！”五眼等人一臉迷茫。
“嗯，這道菜已經失傳很久了，我也是最近幾才琢磨出來，它還有另外一個名字——豆芽嵌肉。”
“哇！是這道菜啊！”一旁的井田次郎驚呼起來。
“咦？次郎先生你知道？”
“知道的，我曾經聽我父親過，這道菜的複雜和精細程度，隻有蘇州的刺繡能與之媲美。它代表著中國烹飪技巧的最高境界。”
“有多精細和複雜啊？從名字來看，不就是一道豆芽炒肉嘛。”悟靜好奇的問道。
“可不是一般的炒肉，而是將綠豆芽掐去頭尾，隻取中間一段，然後用銅絲在豆芽的中間掏出孔來，最後將剁碎的肉糜賽進去。”
“嚇！”五眼和悟靜兩人被嚇了一跳：“沒那麼誇張吧！”
“當然有那麼誇張。”井田次郎肯定道。
“我父親曾經試著做過一次，一道菜整整耗費了三功夫。父親他曾過，這道菜根本就是為了取悅權貴用的，需要很多的廚師同時工作才能完成，一般人根本不可能單獨製作。”
“沒錯，這道菜曾經被記載在《隨園食單》上，確實是宮中的禦廚們，為了取悅慈禧而明的。不過懷樹大師有一點錯了，這道菜根本不需要很多人同時工作，隻要廚師手藝高的話，一個人也能在很短的時間內完成。”劉芒回答道。
“劉芒君，我不相信。”井田懷樹搖搖頭：“當年我父親試做這道菜的時候，我也在旁邊幫忙。豆芽可是很脆弱的，想要在中間紮出洞，然後將肉糜塞進去，可是非常耗費功夫的啊！一個人怎麼可能很輕鬆的完成？”
“那是因為懷樹大師的方法錯了。”劉芒笑了起來：“大師可能從沒吃過這道菜吧，做法也一定從別人那聽來的，對嗎？”
“好像是的。”井田次郎想了想，點點頭。
“真正的火芽銀絲，是先將上好的雲南火腿瘦肉煮熟撕成細絲，然後將瘦肉絲當成線，引線從豆芽的頂頭穿到末尾，鮮美的火腿線就留在了豆芽中了。雖然方法同樣很繁瑣，但比用銅絲掏洞塞肉糜可要快多了！”
“原來如此！”井田次郎恍然大悟：“難怪……難怪……”