第五百二十章 滿漢樓試菜(1 / 2)

“完了,我就和楊岩了嘛,跟老大待一塊哪能減得了肥?”吃完肴鵝後,五眼看著自己鼓起來的肚子欲哭無淚。

兩隻肴鵝差不多有八九斤重,林蕭和劉芒吃了一部分,剩下的全進了五眼這廝的肚皮。

“你還怪我?”劉芒有些好笑:“我都叫你不要吃了,結果連骨頭渣子都不剩。”

“實在忍不住嘛。”五眼悠悠歎了口氣“我估計再這樣下去,很快就比我老婆的肚子還大了。”

“主要還是運動太少,上次錄節目我怎麼沒看你胖起來?”劉芒一臉鄙視:“從明開始,每早上出去跑上個幾公裏,絕對有效果。”

“胖子,楊岩還有多久生?”林蕭問道。

“嗯,還有四個月吧。”五眼掰起指頭數了數,回道。

“哈哈,到時我要做孩子的幹爹。”林蕭笑道。

“沒問題,你把紅包準備好就行了。”

正當三人在廚房笑的時候,滿漢樓的一個廚師跑了進來:“總廚,今是廚房試菜的日子,您要不要過去看看?”

“試菜?好啊!”劉芒點點頭。

“殺的!試菜為什麼不早?早知道我就留點肚子了!”五眼哀嚎起來。

試菜是酒樓每個季度要做的事情。礙於很多食材的季節性,酒樓需要在一段時間推出新菜或是應季的菜品。

每當酒樓試菜,就是考驗一個酒樓主廚能力的時候了。因為主廚的口味和烹飪功底,將決定下一季度推出菜品的口感。

來到大廚房,劉芒發現大家都在等著呢:“不好意思各位,我不知道今要試菜。”

“沒關係,大家都準備好了,總廚你負責品嚐就可以了。”賈不凡迎了上來,道。

“行。”劉芒點點頭,在準備好的長條桌前坐了下來。

“總廚已經到了,那就開始吧。”賈不凡吩咐一聲。

隨著一聲令下,滿漢樓的廚房馬上就熱鬧起來,鍋碗瓢盆碰撞的聲音不絕於耳,合奏出一首特殊的樂曲。

很快,一道道菜品便從灶台端到了劉芒麵前的桌上。

“劉芒師傅,這些菜分別是年年有魚、上湯魚肚、七彩魚肚盅、金牌魚餅、生汁魚卷、麗花魚水、茄汁菊花魚、乘風破浪、滿漢富貴牙魚卷、三脆魚腩……”一個廚師專門站在桌邊,介紹道。

“我的娘勒,那麼多啊!”五眼瞪大眼睛。

“這還隻是魚類呢。”林蕭打了個飽嗝:“早知道今試菜,我也不鬧著吃烤鵝了。”

劉芒先端起桌上的水杯漱了漱口,然後拿起筷子每樣菜嚐了一口。

“總廚,怎麼樣?有什麼意見嗎?”賈不凡問道。

“上湯魚肚的所用的湯還欠點火候,三脆魚腩裏的魚腩煎得有些老,再嫩那麼幾分就完美了。金牌魚餅中的澱粉放得有些多,影響了魚肉的口感……”

這些菜的瑕疵劉芒娓娓道來,很多毛病都是一語中的。

這下廚房裏的廚師們看像劉芒的眼神又不一樣了。雖然當初劉芒宰殺鱘龍魚的時候已經狠狠震懾了他們一把,但很多人心裏還是有些不服氣的。