第五百七十五章 客是故鄉來(1 / 2)

“成了!”看到翠妞兒母親的表情,劉芒暗地一握拳,心中興奮道。

他之所以這樣做,就是想通過食材本身的顏色,和大量詞語的描述,來使翠妞兒的母親回憶起食材本身的味道來。

世上並沒有不用味覺就能品嚐到的味道,但是心和記憶可以。

“媽,您真的嚐到了嗎?”聽到母親這麼一,翠妞兒激動道。

“嗯,嚐到了。”翠妞兒的母親點點頭。

“太好了!耶!”翠妞兒一把摟住她母親,歡呼雀躍起來。

“老板,那我也吃了哈。”劉暢迫不及待的拿起筷子,夾起一塊雞丁送入嘴中。

“嗯,還是很辣啊。”劉暢嚼動著嘴中的雞丁。

這道‘辣子雞丁’,劉芒一共添入了四種辣椒。除了曬開的二荊條和朝紅外,還有新鮮的米辣和青椒。

而加入那麼多的辣椒是有原因的,因為翠妞兒母親的味覺已經退化,隻有麻和辣能感受到。

辣椒中的辣和花椒中的麻,能刺激人的口腔,讓唾液大量分泌,更能讓人產生食欲,產生吞咽的欲望。

“是辣!但越辣越好吃啊!”劉暢咽下雞丁:“老板,有米飯沒有?”

當舌尖上的辣和麻消散後,雞皮下飽含的油脂在口中化開,真如劉芒所,雞丁兼具了豐腴和彈性的口感,嚼在嘴裏又香又嫩。

劉芒送上三碗帶著熱氣的白米飯。劉暢接過一碗,扒了一大口,馬上又夾起一粒黃瓜丁送入嘴中。

還是同樣的辣和麻,但當人慢慢適應後,黃瓜丁的清香和脆感,便被口腔和味蕾探測到,反而顯得更加突出了。

“好吃!真好吃!”劉暢大讚起來。

“媽,您多吃點。”翠妞兒白了劉暢一眼,用勺子舀起一勺雞丁,送到她母親的碗裏。

不到半個時,這盤‘辣子雞丁’便被三人一掃而空。劉暢更是連吃了三大碗米飯,甚至連盤中的幹辣椒段都沒有放過。

“老板,真過癮啊!”劉暢摸著肚子,道。

“阿姨,味道怎麼樣?”劉芒笑道。

“真好!能感受到食物不同的滋味,真是一種幸福啊!”翠妞兒的母親由衷感慨起來。

“老板……”翠妞兒走進吧台,將劉芒拉到一邊:“我母親的味覺恢複了嗎?”

“沒有。”劉芒搖搖頭:“阿姨的味覺並沒有恢複,她現在之所以能感受到食物的味道,是因為這味道完全是她自己想象出來的。”

“啊?那以後我怎麼辦?”

“哦,這好辦,以後吃飯的時候,你多和阿姨描述一下菜品,加深她的印象。還有,盡量不要讓阿姨吃她味覺消失前沒吃過的東西。”

“我明白了。”翠妞兒重重的點點頭:“老板,太感謝你了。”

“沒什麼,這是我應該做的。每一個人,都有品嚐美食的權利。”

【感悟到聖廚之心,當前進度065/10000】

廚神空間的提示音在劉芒的腦海中響起。

“居然有0點,真是不錯。”劉芒笑了起來。

“六,阿福,吃飯了。”等翠妞兒等人走後,劉芒弄了點貓食。

阿福是六上次叼回來的貓,這幾熟悉環境後,已經沒有剛來的時的怯懦,開始學會扒著劉芒的褲腿撒歡了。

喂完貓,劉芒走到店鋪門口,準備拉下卷閘門。

“等等……”一個人抬住往下拉的門。