“總廚，這樣行嗎？”
“對啊，是不是太冒險了一點。”
除了林蕭，單簡和賀東臨也表示出擔憂。雖然劉芒的這個想法很好，但如今在比賽啊，一點失誤都不能犯。再了，這些老外們能體會到中國畫中的神妙嗎？更別幻想他們會將這和梵高聯係起來了。
“若是沒來廚神大賽之前，我肯定也是沒有什麼信心的，可上次做完那道‘海上升明月’後，我覺得咱們中國的文化真的具有打動人心的力量，一點也不比西方人的差。”劉芒回道。
“好吧。那咱們試試！”見劉芒堅持，林蕭隻有無條件配合了。
“行，可是做什麼菜呢？”賀東臨又問道。
“菜品的造型我心中已經有數了，至於倒底做什麼菜，你讓我想想。”劉芒摸著下巴，緩緩走到放置食材的區域。
“為了契合主題，這道菜品的味道一定要給人強烈的衝擊感，可為了迎合老外們的口味，辣和麻又要排除在外，實在有點為難啊！”
劉芒在放置食材的架子前走走停停，顯得很是躊躇。而對麵的戈登·拉姆齊則已經在開始挑選食材了，令劉芒有些驚訝的是，他挑選的食材很簡單，甚至有些單調了，就拿了點土豆和洋蔥。
“麻辣不能用，那隻能糖醋了。”走到冷鮮櫃前，劉芒拉開櫃門，從裏麵挑出一塊豬五花肉：“或許……改良版的‘糖醋丸子’，會是個不錯的選擇呢。”
“老劉，你想好做什麼沒有？”林蕭手裏抱著一個準備用來裝食材的筐子，問道。
“‘糖醋丸子’，是你的拿手菜吧。”劉芒把那塊五花肉扔進林蕭手中的筐子裏。
“糖醋丸子？是不是太簡單了一點？”林蕭一愣。
“糖醋丸子”脫胎於魯菜，做法簡單，並不複雜，幾乎稍微有點經驗的廚師都能上手。
“當然不是普通版本的‘糖醋丸子’，咱們可以給它來些改良。”劉芒拿起兩根胡蘿卜放入筐子。
“行，那還需要別的什麼食材？”林蕭點點頭。
“蝦仁、雞蛋、還有魚……”劉芒一樣樣報著食材名：“對了，墨魚汁也要，還有幹冰，這裏應該有吧？”
“幹冰？有的。”林蕭又是一愣。
在他的印象中，劉芒還是第一次準備用幹冰來做菜，因為以前曾過，幹冰什麼的，那是分子料理玩的東西。
“賀師傅，擺盤這次要靠你了。”挑選完食材，劉芒和林蕭回到工作區域。
“行啊！需要什麼造型？”上次劉芒做那道‘海上升明月’時，自己沒有派上用場，這次終於要考較到手藝了，當然興奮異常。
“要有礁石、漁船、蘆葦……”劉芒眯著眼睛，一樣樣講解道。
“劉師傅，這難度可不啊，是源自徐渭的哪副畫？”
“源自徐渭的那副《獨釣寒江圖》，不知道你見沒見過。”
“徐渭還有這副畫傳世？那一定是私人珍藏，沒有展出過吧？”
“的確是私人珍藏。”劉芒點點頭。