燒烤需要大量的竹簽，寧宴將削竹簽這件事兒交給錢氏負責，削竹簽在哪裏都能做，找個馬紮坐下來，削一會兒休息一會兒，隻要不日夜低頭勞作，就累不著人。
吳懷山跟錢氏和離一兩銀子都沒有給錢氏，錢氏身體稍稍好一點兒，就開始琢磨掙錢的門道。
不過身體太弱，不能操勞，沒人敢給錢氏介紹活兒。
瞅著錢氏愁眉苦臉的樣子，寧宴也擔心錢氏生生鬱悶死，就把削竹簽的事情兒交給錢氏了。
家裏的香腸越做味道越好，就是時不時會少上兩串。對於這個寧宴慢慢上心了，小賊膽子也忒大了，竟然敢偷她的香腸。
隻是，隻有千日做賊，沒有千日防賊。守了香腸兩天，都沒有看見偷香腸的人。
寧宴心裏有些不上不下的，想著早些把賊找出來，但是那些賊就跟知道她的打算一樣，隻要她在家，家裏的香腸就不會少，比黃鼠狼還機靈。
這日租了村長家的牛車，把燒烤爐子、調料、木炭裝在車上，趕著牛車，拉著寧有餘往縣城走去。
黃牛走的很慢，晃晃悠悠的，不管甩不甩鞭子都會保持自己的速度，不會加速也不會減速。太陽曬得頭皮發疼，扯下腰上掛著的牛皮袋子，喝了兩口白開水，嗓子才稍稍好受了一點兒。
終於在一袋子水喝完之後，城門映入眼睛。交了入城費，寧宴順利走進縣城，早市還沒關，順路買了一些青菜肉類。
牛車晃晃悠悠停在燒烤鋪子前，門前站著的阿旺立刻走了出來，接過黃牛，拉著牛往一側留給畜生休息的地方走去。
“一起去灶房，窗子都打開。”燒烤是個悶熱的活兒，因為年代的局限性，不能把燒烤爐子放在外麵。
寧宴隻能把灶房改造一下。四麵都有窗子，把窗子打開，有風吹過來就會帶來一陣清爽，雖然廚房依舊憋悶但也不至於熱出病來。
“你們倆都學著，萬一那天有誰突然不來了，也不會耽擱生意。”寧宴說著話，手也不閑著，烤肉烤串，刷油撒調料。
唐衣跟阿旺湊在寧宴身前，看著寧宴把木炭放在造型古怪的長條爐子裏，每個動作就記在心裏，看起來似乎很簡單的樣子，阿旺跟唐衣躍躍欲試。
燒烤是個很簡單的事情，隻要材料新鮮火候正好，醬料美味，就能做出讓人上癮的美味，如果再配上啤酒……
寧宴也想過自己做一些啤酒，奈何啤酒花這個東西翻遍後山也找不到，啤酒花原產於歐洲，在新疆四川等地也有，隻是，交通不順是個麻煩事兒。
如果能夠找到啤酒花，釀造啤酒，再用冰鎮一下，配著燒烤，那滋味……寧宴隻是想想就差點流口水了。
“寧掌櫃，您嚐嚐？”
在寧宴走神的時候，阿旺已經烤焦了好些個肉串，看著焦了的肉串，阿旺舍不得扔了，於是拿著肉串走到寧宴身前，臉上還帶著類似討好的笑。
“你自己嚐嚐。”瞅著阿旺烤出來的肉串，寧宴一點兒食欲也沒有。
這才隻是肉串，就用了這麼長的時間掌握，燒烤攤子不能這麼單一，豬脆骨，小黃魚，秋刀魚，烤麵筋，烤香菇，烤香腸，烤韭菜……用三天能都掌握了嗎？