雖然房子剛剛裝修完,但因為用的材料都是綠色環保的,屋子裏也沒有新裝修那種刺鼻的味道,蘇薇嫣和池奕在房子裏稍微轉了下,不用請專業人員來檢測,蘇薇嫣就知道,這房子的裝修標準絕對達標,就算直接入住也沒什麼問題。
蘇薇嫣利用工人師傅的卷尺量了下客廳長度,對明要買多大的沙心裏有數,從手機上查了下這幾也沒有雨,把房子的所有窗戶都打開通風,就和池奕就離開房子回酒店了。
路上池奕問蘇薇嫣晚上想吃什麼,蘇薇嫣在附近找家飯店隨便吃點,不過池奕卻是要帶蘇薇嫣去全聚德吃烤鴨,上次來北京,周海正帶著池奕和蘇薇嫣去吃過一次烤鴨,池奕吃得讚不絕口,已經一個月沒吃了,池奕有些想念烤鴨的味道了。
並且來之前池奕做過功課了,在酒店不到公裏的地方就有一家全聚德烤鴨店,打個車起步價就到了,還挺近的。
既然池奕決定要去那邊吃,蘇薇嫣也沒意見,兩人就在路邊攔了個車直接去吃飯。
兩人到達烤鴨店時不過5點半,店裏還不是用餐高峰,所以還有空位,兩人點的烤鴨上得也快,前世蘇薇嫣有一陣經常吃烤鴨,烤鴨的幾種吃法都吃過。
比較偏愛的是第二種吃法,甜麵醬加蔥條,配上黃瓜條、蘿卜條,用筷子挑一點甜麵醬,抹在荷葉餅上,放幾片烤鴨蓋在上麵,再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條,把荷葉餅卷起來,真是好吃又美味。
北京烤鴨的第一種吃法,是蘸著白糖吃,據是由大宅門裏的太太姐們興起來的,她們既不吃蔥,也不吃蒜,卻喜歡把又酥又脆的鴨皮蘸了細細的白糖來吃。
而北京烤鴨第三種吃法,則是蒜泥加甜麵醬,也可以配上蘿卜條和黃瓜條,也是一種很受歡迎的吃法,蒜泥可以解油膩,片好的烤鴨蘸著蒜泥和甜麵醬吃,在鮮香中更增添了一絲辣意,風味更為獨特,這種吃法蘇薇嫣也是很喜歡的。
其實還有第四種吃法,叫做空心燒餅加鴨肉,這種空心燒餅是麵餅,表麵有芝麻,中間有麵心,上燒餅時會切開一側,中間的麵心可以掏出來,剛好有一個空隙,用來放鴨肉、甜麵醬和蔥絲。
以前的大家子弟都是把燒餅中間的麵心掏出來擦嘴,吃得比較奢侈,在近代已經把燒餅做成實心,不再留空隙了。
烤鴨上桌時各種配料都有,蘇薇嫣曾經三種吃法一起來,先蘸白糖吃,再卷蔥、最後卷蒜泥,一定要這樣吃才會好吃,如果顛倒了這個順序,怕是嘴裏隻有蒜泥的辛辣,很難體會到鴨肉的美妙,更無法享受那種漸入佳境的滋味,口感層次豐富的變化也體味不到了。
蘇薇嫣今沒有吃蒜泥,而池奕則是蘸著蒜泥和甜麵醬吃,鴨肉鮮嫩,池奕的問題也來了:“胖妞,你覺沒覺得鴨肉好像比上次吃的好吃啊?難道他們的店和店之間的烤鴨也有差別嗎?”
吃著鴨肉,感覺好像口感比上次來時吃到的要好,更加鮮嫩可口,池奕就有了這個疑問,因為上次不是在這家店裏吃的,而是在王府井那邊的店吃的。