第二十五章 不解風情(1 / 2)

噗——

陳燃忍不住的笑出聲,小丫頭為了吃,變臉還真夠快的,看來從小就是吃貨屬性無疑。

小吃貨。

曦曦屁顛屁顛的跟著陳燃來到廚房,眼巴巴的看著陳燃在廚房裏的一舉一動,生怕陳燃又不見了似得。

“粑粑,你在做什麼好次的!”曦曦眨巴著眼睛,好奇的看著陳燃。

“曦曦,爸爸今天給你做豆腐!”

“豆腐?嚶嚶嚶~粑粑,豆腐不好次!曦曦要次肉肉!”曦曦委屈的看著陳燃,豆腐她吃過的,一點味道也沒有,沒有肉香味。

陳燃嗬嗬笑了笑,“曦曦,你以前吃的那些豆腐當然不好吃了,可是爸爸做的絕對不一樣,保證你會很喜歡吃!”

曦曦眨巴著眼睛,愣愣的看著陳燃,“真的嗎?粑粑~”

“爸爸從來不會騙你。”陳燃自信滿滿的回答。

陳燃這次要做的菜,就是魚香日本豆腐。

豆粉很容易碎,在吃的時候就會破會口感,特別是小孩子吃起來會覺得很不享受。

而這道菜,最具特點就是豆腐不會碎。

陳燃專門去進口超市買的日本豆腐四根,菜板旁邊準備了西紅柿、澱粉、豆瓣醬、鹽、生抽、陳醋、白糖、蔥花、胡椒粉、還有肉沫。

曦曦喜歡吃肉,所以陳燃想用肉沫提味,讓豆腐入口魚肉香,還有肉的口感。

陳燃看了一眼菜譜,心中就大概有做菜的方法了。

豆腐才是整道菜的關鍵,他把四條豆腐放在鍋裏隔水蒸了一下,約莫七八分鍾後,再把蒸好的豆腐放進冷水裏涼透。

這就是豆腐不爛的秘訣。

再把豆腐切片,均勻的沾上澱粉,放入油鍋裏炸脆,豆腐的顏色成金黃色。

陳燃用的油不是普通的菜油,而是黃油,所以炸出來的豆腐會有一股淡淡的奶香味。

最後加入輔材、調料燒汁,一股濃烈的魚香味穿梭在廚房四周,陳燃的翻炒的動作大氣又細心,因為此時的豆腐不能翻炒過猛,否則會把豆腐翻爛。

陳燃拿起勺子,小心翼翼的把鍋裏的豆腐舀出來放在盤子裏,逐個擺放,形成一個愛心的形狀,再用勺子舀湯汁澆在豆腐上。

小女生,肯定都喜歡這種有意思的擺菜形狀。

陳燃把做好的魚香日本豆腐撒上一小點蔥花,色香味俱全,簡直是讓人欲罷不能。

曦曦的小嘴已經饑餓得不行,不斷的吞咽口水的動作,眼巴巴的盯著陳燃的一舉一動。

陳燃的盤子移動在哪裏,曦曦的眼睛就跟著哪裏走。

隨後陳燃又炒了幾個家常菜,剛端上餐桌的時候,陸之瑤從外麵下班回來。

看到滿桌子的菜,整個人都愣住了,這才意識到自己喊了陳燃來給曦曦做飯。

陳燃的出現,果然提高了他們家的生活水準,大大改善了夥食。

陸之瑤看著陳燃忙碌的身影,雖然這個男人對自己冷若冰霜,可是對孩子是好的沒話說。

不過,陸之瑤也很就沒吃到陳燃做的菜了,想著陳燃的一身好手藝,自己就很沒骨氣的咽了咽喉嚨。

兩眼放光,投奔餐桌上的美食。

三人坐在餐桌上,曦曦的嘴巴已經合不攏,口水都快從嘴裏滴出來了,眼神直勾勾的盯著那道金燦燦的魚香豆腐。

“粑粑,是愛心!”曦曦驚愕的看著豆腐的形狀,滿臉興奮。

正如陳燃所想,小女生都很喜歡愛心的形狀。

陸之瑤很是驚訝,陳燃這是瘋了吧,居然把豆腐做成了愛心的形狀,真是不可思議,一個硬漢軍人,居然有這麼柔軟的心思?

陳燃一定是瘋了,陸之瑤暗暗想著。

陳燃拿起勺子舀了一小勺豆腐放在曦曦的碗裏,曦曦饞涎欲滴的樣子已經迫不及待了,拿起勺子就往小嘴巴裏塞了進去。

咕咚兩下,落入喉嚨裏。

曦曦瞪大了眼睛,“唔~唔~粑粑,這個豆腐好好次啊~這個豆腐好香好香~”