人食五穀雜糧、生活在充滿汙染的環境中，雖然人體不斷進行新陳代謝，但總會有一些毒素淤積在體內。當這些毒素在人體內部作祟時，會讓你出現找不到原因的頭痛、體重大幅增加、便秘、口氣難聞、臉上出現色斑、下腹部鼓脹、皮膚失去光澤、失眠、注意力不集中、無緣故的抑鬱、生暗瘡等等問題。
是人體內的什麼毒素導致了這些問題呢？一般人身體中的毒素主要包括：重金屬、細菌及其發酵物、過剩的蛋白質和沒有排出體外的宿便。這些毒素又是從哪裏來的呢？
首先是外在環境的因素，身體中的重金屬沉積主要來自於汙染的環境。汽車排出的尾氣、農藥及清潔劑的殘留、用水銀補牙、使用鋁鍋、大量食用罐頭食品和長期使用劣質化妝品等等都會使包括鉛、汞、鋁、鎘等重金屬在人體內積存下來，影響到人的大腦、腎髒和免疫係統。
其次是細菌、發酵物和過剩的蛋白質，這是由於人的不良飲食習慣帶來的問題。這些不良飲食習慣會使食物沒有被完全消化吸收，積存在身體裏，形成毒素，從而引起腸胃不適或肝腎負擔過重。
另外，結腸內的糞便也是毒素中的一種。健康的結腸裏含有85%的乳酸菌和15%的大腸杆菌，在兩者勢均力敵的情況下，人體處於平衡狀態。乳酸菌可以幫助大腸蠕動，促進正常的排便。可是，如果糞便不能在12到24個小時的時間裏離開人體，就會在腸道內腐爛變質，成為細菌肆虐的溫床。它們停留的時間越長對人體的危害越大。中醫認為體內濕、熱、痰、火、食，積聚成“毒”，其中宿便的毒素是萬病之源。而且這些毒素還可能重新被腸道吸收，在人的身體內蔓延開來，人就會變得比較虛弱、容易疲倦，甚至出現其他疾病。
當身體內淤積的毒素長時間排不出體外時，常會導致身體過敏性的機能減退，以及癌症等現代病的出現。但人體自身就是一台精密的機器，為維持其正常運轉，人體本身也有很多排毒通道。同時，在我們的日常飲食習慣中有意識地選擇一些排毒食物，並且堅持運動才是清除毒素的正確方法。那麼，正常的人體排毒通道都有哪些呢？
助肝排毒
肝髒是重要的解毒器官，各種毒素經過肝髒的一係列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝髒排毒。
助腎排毒
腎髒是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料，並通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎髒排毒。
潤腸排毒
腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。香蕉、少量蜂蜜等具有潤腸通便的功效，白領人士應經常食用。