方便食品中多數含有添加劑、食用香精和色素,營養保存也不夠完整,長期食用方便食品,會影響人體健康。像餅幹、方便麵、碳酸飲料都是我們平常圖方便時的方便食品,這些食物一方麵滿足了人們對不同口味食品的需要,另一方麵,在某種程度上,也增加了潛在的健康上的危害。那麼,究竟哪些方便食品不可多吃呢?
膨化食品
膨化食品具有高糖、高脂肪、高熱量、高味精含量的“四高”特點,吃多了會破壞營養均衡不說,還容易有飽脹感,影響正餐進食量。
燒烤食品
燒烤食品毒性大。最近的一份研究表明,燒烤食品有強“毒性”。美國一家研究中心的報告說,吃一個烤雞腿就等同於吸60支煙的毒性。而常吃燒烤的女性,患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。同時,這類食物所含的脂肪高、熱量高,而高血壓、糖尿病、心血管疾病等“現代病”與之有很大關係。油在高溫作用下會產生化學結構的改變,可能對人的健康有不利影響。
據了解,由於肉直接在高溫下進行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再與肉裏蛋白質結合,就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。專家解釋說,人們如果經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品,致癌物質會在體內蓄積,有誘發胃癌、腸癌的危險。
另外,燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。亞硝胺的產生源於肉串烤製前的醃製環節,如果醃製時間過長,就容易產生亞硝胺。
油炸食品
之所以不提倡食用油炸食品,主要是因為油在高溫作用下會分解出一種叫做丙烯酰胺的物質,丙烯酰胺是富含碳水化合物的食品經過高溫煎炸後所產生的,它可以誘發良性或惡性腫瘤。同時,人體攝入的油過多,容易發胖,從而導致高血壓、糖尿病、心血管等疾病。
罐頭、果脯、冰淇淋。
經過加工的罐頭,破壞了水果和魚肉本身的維生素,會讓蛋白質變性,營養成分含量非常低,而且熱量還特別多;果脯裏有三大致癌物質之一的亞硝酸鹽;冰淇淋、雪糕裏麵的奶油極易引起肥胖,含糖量過高還影響正餐,想減肥的少吃為妙。
快餐
如果人們平時一味追求高熱量的快餐食品,不注意保持合理的飲食結構和必要的體育鍛煉,會造成肥胖