內容提要
生活節奏越來越快的情況下，不會“偷懶”會讓你多很多煩惱。聰明的“偷懶”，適當的“偷懶”，有技巧的“偷懶”，會讓你的生活從容自在，會讓你的日子錦上添花。在日常生活中，有很多事情是可以通過一些小竅門來輕鬆搞定的。學習這些生活小竅門可以讓你處理日常煩人事的時候快捷又輕鬆。
◎廢物利用
一物多用
巧用食醋法
1．用白醋可以洗掉不鏽鋼上的水垢。
2．被蟲子叮咬，在患處塗醋能消腫解毒。
3．在鞋油裏加幾滴醋擦皮鞋，可使皮鞋光亮如新。
4．寫毛筆字時，用醋代水磨墨，這樣寫出的字又黑又亮，不易褪色。
5．身上生瘡癤腫，在患處擦醋能消腫止癢。
6．把魚放在加有醋的水中泡兩小時左右，魚鱗容易刮幹淨。
7．用毛巾蘸上稀釋了的食醋在房間裏揮動，可除室內煙氣。
8．醋和少量鹽同喝，可治輕微嘔吐。
9．乘坐車、船前飲1杯加醋的溫開水，可防暈車暈船。
10．炒豆芽時加些食醋，可使豆芽的蛋白質凝固，減少維生素B1等物質的氧化流失。
11．老雞灌點食醋後再宰殺，容易煮爛。
12．睡前飲用一湯匙加醋冷開水，能促進睡眠。
13．用棉球蘸醋塞鼻，能防止鼻出血。
14．燒土豆時加幾滴醋，燒出的土豆鬆軟可口，不會變色。
15．在洗澡水中放些醋，沐浴後會使肌肉輕鬆，減少疲勞。
16．因感冒或慢性咽炎而引起聲音嘶啞，可用搪瓷器皿盛食醋喝，或加入雞蛋1個，煮10～15分鍾，雞蛋煮熟並保持水沸，然後去掉蛋殼，再煮10～15分鍾，將蛋連醋一起服用，—次即愈。
17．吃飯時常打嗝的人，在吃飯前先喝點醋，能止嗝。
18．把200克醋分3份，早、中、晚各用一份稍加溫後，塗擦在頭上，戴好帽子15分鍾左右，會熏死大部分頭虱，多用幾次即可滅淨頭虱。
19．毛巾用久了會變硬，放在醋水中煮一會，即變軟。
20．在烹飪食物中加點醋，可以使食物中的維生素C不易遭到破壞。
巧用白酒法
1．剖魚時如果不慎將魚膽弄破，可在其汙染處淋些白酒，用水衝洗，其苦味可除。
2．宰雞、鴨等家禽之前，先灌其一小匙白酒，拔毛時就會既快又幹淨。
3．將豬腰剖開，加少許白酒醃製，可去豬腰膻味。
4．製作臘味時，加少許白酒，不僅可以防腐，而且製出的臘味色鮮味香。
5．炒各種肉類菜時，在溫度最高時，滴入少許白酒，即可去腥增香。
6．醬油瓶內加少許白酒，可避免醬油發黴。醋中加少許白酒，再加少許食鹽攪拌，既可保持原酸味，還可使醋變香，長時間保存。
7．在存放豆類時噴入少量白酒並攪拌，然後密封，可防蟲蛀。
8．皮鞋上有泥汙，可用棉花蘸白酒擦拭，可使皮鞋光亮如新。
9．新膠鞋在穿前，鞋內噴少許白酒，至海綿不能吸收為止，晾幹後再穿，可防臭味。
10．在收音機的電位器引出線處滴幾滴白酒，反複旋轉幾次，能消除噪音。
巧用葡萄酒
1．為避免魚皮粘鍋，煎魚時，可在鍋裏噴上小半杯紅葡萄酒。
2．製作冰塊時，可在水中兌少量葡萄酒，這種冰塊解暑效果好。
3．外出郊遊時，水壺中加一小匙紅葡萄酒，可避免水味變劣。
4．烹調菜肴時，在鍋裏加入少許紅葡萄酒，能增其色、香、味。
5．葡萄酒開啟後存放過久，會變成醋，這時極具芳香味，是做沙拉的好材料。
巧用啤酒法
1．做蔥油餅或甜餅時，在麵粉中摻一些啤酒，做成的餅既脆又香，還透點肉鮮味。
2．烤製麵包前，在麵團中揉入適量啤酒，烤出的麵包既軟又有一種肉香味。
3．啤酒中的酶能使肉內的蛋白質分解，用啤酒調菱粉炒肉片肉絲，可使肉質更鮮嫩。
4．燜製牛肉時用啤酒代水，能使牛肉肉質鮮嫩，異香撲鼻。
5．將冷凍過的肉放在啤酒中浸泡10分鍾，撈出用清水洗淨再烹調，可消除異味，增加鮮香。
6．燉魚時，加入少許啤酒，能助脂肪溶解，並能產生脂化反應，肉會更加香美。
7．雞宰殺洗淨，浸泡在含20％啤酒的水中20分鍾，然後按常法蒸煮，這樣清蒸雞嫩滑爽口，味道純正。
8．製作涼拌菜時，用啤酒作調味劑，會更美味。
9．烹調肥肉時，鍋裏加上一杯啤酒，可除油膩，食之爽口。
10．啤酒中加些咖啡，再放少許糖，是富有“刺激味”的飲料，上口苦澀中含有幽香，回味甘醇。
巧用白糖法
1．冰箱內有異味，將久存的食糖放進冰箱，可除異味。
2．澆花時，如果先在澆花水中加適當白糖，可延長花期。
3．白糖加熱炒過後再裝進紙袋裏，可用作吸潮劑。
4．漂洗絲綢時，如果在最後的漂淨中適當加白糖，洗好的絲綢更富有光澤。
5．在縫製皮革製品時，先把皮革放進白糖水中浸泡一下，皮革柔軟且富有光澤。
巧用肥皂法
1．皮膚被蚊蟲叮咬後發癢，可用肥皂水塗癢處，片刻止癢。