隨著年齡的增加，老年人身體機能總是不可避免慢慢衰退。盡管不少老人知道運動能延緩衰老，但運動時如何合理補充營養，卻被不少人忽視了。
國家體育總局運動研究所運動營養研究中心研究員方子龍在接受《生命時報》記者采訪時說，老年人在運動過程中，要注意及時補充體內的蛋白質、維生素、糖類（碳水化合物）、礦物質等營養物質，以滿足運動所需。
早上和晚上是身體吸收蛋白質的最佳時間。早晨剛起床，經過一夜睡眠，體內能量消耗得差不多了，這時候補充蛋白質比較容易被身體吸收。經常運動的老人，早餐可選擇吃個煮雞蛋，以及時補充身體在運動中消耗掉的營養成分。晚餐散步後，身體能量也有所消耗，營養物質有所流失，但由於即將進入睡眠，所以不宜食用過多的食物，以免增加內髒負擔。這時可選擇喝杯牛奶。牛奶除了含蛋白質，還含有豐富的鈣質，可使活動了一天的老年人在安靜的睡眠中充分吸收這些營養物質。此外，下午氣溫較高，容易缺水，建議老人在外出運動時，隨身帶一杯蜂蜜水，間歇式地飲用，以補充體內所消耗掉的水分和糖。
“老年朋友還可以在鍛煉過程中，適當飲用一些成人運動飲料，以及時補充體內營養物質。”方子龍說，“運動間隙可以喝上一兩口，但不可過量，一天最好不要超過300毫升。”
中國疾病控製中心營養與食品安全所老年人營養室研究員張堅則建議，經常運動的老年朋友平時也可以適當食用一些礦物質補充劑，比如吃一些複合維生素或微量營養素等。“運動時，也可以隨身攜帶一些麵包或蛋糕，運動後食用，能夠平衡血糖，使體能較快恢複。”