沈君第一次吃這種平淡的家常菜，像他這樣的公子少爺，不管是在家裏還是在外麵，吃的住的都是最好的，最精致的，從來沒有吃過這麼簡單的東西，簡單到這道他非常喜歡的香椿炒肉，除了油鹽，連佐料都沒有。
然而稀奇的是，算是什麼佐料都沒有，這道菜自然散發出來的香味，卻依舊誘人。
慕貞邊吃飯，邊小心的觀察著沈君的神情，見他的筷子時時伸向香椿，心裏暗鬆了一口氣。
連這過慣了錦衣玉食，吃慣了山珍海味的少爺，都可以接受這道菜，自己何愁還賣不出去？
吃罷飯，沈君也沒有拐彎抹角，直接道：“貞娘手裏有多少香椿的存貨？我全都要了。至於價格，不知道貞娘想要怎麼賣呢？”
對方豪爽，慕貞也直接，“香椿曬幹之後不吃稱，如果我按斤賣，大家的第一反應是咋這麼貴？我自己也不劃算。而且我以後會長期賣這個，對象也許並不拘於貴酒樓，還有上河鎮的鄉紳富人，所以就按兩賣。”
看了一眼對方，見他示意自己繼續說下去，慕貞接著道：“一兩香椿泡發之後，按照我剛才的炒法，可以炒五盤菜出來，如果按貴酒樓的裝盤量，可以裝六盤。那麼我就賣二十五文一兩，差不多一盤菜的成本就四文錢，沈公子咋的都會賺。”
沈君見她一個婦道人家，說的頭頭是道，條理分明，有心想要考考她，“我一盤菜，最少要賺二十文，如果按貞娘剛才的做法，一樓的客人肯定會點的多，但是如果價格高了，他們吃不起，二樓三樓客人如果按一樓的標準，他們又會覺得這道菜不上檔次，我如何能賺？”
慕貞並不知道對方想要試探她的想法，認真想了一下，道：“這道菜其實葷素皆宜，沈公子到時不防給一樓客人上素的，給二樓三樓客人上葷的，價格的話，一樓可以賣十五文一盤，二樓三樓客人可以賣三十到四十文一盤，拉平之後，肯定能達到沈公子的盈利標準。”
慕貞的建議，聽的沈君暗暗稱歎，事實上，他酒樓的菜確實是這麼賣的。隻是，不知道她一個鄉野村婦，怎麼會懂這麼多。這讓沈君的心裏，對她越發重視起來。
折扇瀟灑一揮，笑道：“貞娘雖是一介婦人，著實有想法。你的香椿大概有多少斤？我沈君全買了。價格的話，我給貞娘算四十文一斤。”
聽到沈君的話，慕貞一愣，這硬是比她去滿堂香提的價格貴了一倍啊，“沈公子，謝謝你的照顧，隻是這四十文一斤，太貴了，我雖說是為了賺錢，但也能讓你吃虧啊。”
聽了慕貞的話，沈君哈哈一笑，道：“小娘子好生有趣，我是生意人，自然不會做虧本的買賣。這東西以前從未有人吃過，貞娘可知，我在京城還有酒樓？”
額……原來是自己自作多情了，頓時覺得尷尬不以，她就說嘛，兩人非親非故，別人怎麼可能做這種虧本便宜她的好事。
拉去京城賣，滿街都是豪門望族，到時候，說不定那裏的平民百姓，都能消費的起這裏二樓三樓的水平了。
不過，慕貞也十分感謝他，如果他不告訴自己這些，就按原價收購，她還是無話可說。
“貞娘在這裏多謝沈公子的照顧，如若不嫌棄，貞娘倒是願意和沈公子一起，商討一下貴店和滿堂香的競爭手段。”別人仁義，慕貞也不會白占便宜。
眼前這婦人心思縝密，想法頗多，沈君也原因聽聽她的想法，正色道：“貞娘請說，沈某願聞其詳。”
對方並不是什麼奸詐狡猾之輩，慕貞也願意與其長期合作，想了想，道：“不瞞沈公子，剛才在來貴店之前，我去過滿堂香，與那邊兒的小二比起來，貴店的小二倒是十分親和。所以，首先要從對小二的訓練做起。如果你是客人，那小二喜歡拜高踩低，一傳十十傳百，大家都曉得了，這家店的態度不好，誰願意花錢買氣受？”
喝了一口茶，慕貞接著道：“其二，貴店的環境和滿堂香比起來，有過之而無不及。想和對方拉開距離，最好的做法就是有能吸引別人的地方，而不能讓客官一直有相信熟人的想法。”
慕貞的話讓沈君的思路漸漸清明，卻還是謙遜的問道：“不曉得貞娘有什麼好的建議呢？”
“客人在點菜之後上菜之前，不知道沈公子可有贈送些什麼東西？還是讓客人就那麼幹等著？”
沈君麵露疑色，“這……我的菜價都是定好了的，如果再送東西，那不是虧了麼？”