一定是美食，讓我們有了相聚的緣分，而那份溫柔，就是讓我們沉醉的美好！
去北京王府井書店簽售《戀上你的味兒》，美女主播張璐問，陳老師，你最喜歡哪道菜？
這問題可不好回答，腦海裏閃過一個念頭，我吃過那麼多美食，我喜歡的美食也很多，讓我說出我最喜歡的，這，還真從來沒想過。不過，一閃念之後，我不假思索地答出，雪裏藏珍。
是的，就是這道雪裏藏珍。不是很大眾的一款菜，甚至不為人知。很多餐廳都沒有，在深圳我也隻在一家餐廳吃到過它，而且，隻吃過那一次，為什麼它會給我留下那麼深刻的印象呢？為什麼我最喜歡的菜肴是它呢？因為它讓我驚豔，好比遇見一個絕色美女，驚鴻一瞥，還沒看清麵容，就已經擦肩而過，但是，從那身影，那風度，那氣場，那氣息，你就已經感到你徹底地愛上它了。它就是這樣讓人深深迷戀。
我記得，那時我還在做雜誌，受邀去淮揚菜餐廳采訪，這家餐廳本來就清淡，素雅，做得精致而唯美，很多菜都很好吃，但是，當這道雪裏藏珍端上來的時候，我們所有人都驚詫了。它就是雪裏藏珍。
何為珍？你可別以為那侍者端上來的一盤雪下麵有針啊！起初，我們所有人也都以為，那是一盤雪，當侍者為我們撥開上麵的冰晶，露出下麵的錫紙來，再揭開錫紙，我們才知道，那是銀鱈魚。真是別致創新，幾乎所有人都被它征服了，這是你最舍不得去夾的菜，因為銀鱈魚太純白晶瑩了，這也是被吃得最快的菜，幾乎所有人都不想錯過，而這也是被吃得最光的菜，最後唯剩一盤雪。好的東西，理應珍惜，所以，這道菜叫雪裏藏“珍”，就如飯局上的五個人，每個人都通透暢快，大家有相見恨晚的感覺，席間聊到好吃的美味，好玩的地方，聊到彼此的生活，都誠摯，坦率，而當聊到即將到來的假期時，已經有人相約，要一起攜伴出行了，情投意合的程度，難道是美食的神奇催化？
是的，一定是美食，讓我們有了相聚的緣分，而那份溫柔，就是讓我們沉醉的美好！