即炎帝，中國遠古傳說中農業和醫藥的發明者之一。古代文獻論述中，“神農嚐百草”而始有醫藥的傳說已是家喻戶曉。我國第一部係統論述藥物的著作，被命名為《神農本草經》，即寓有尊崇懷念神農之意。 神農生活的時代，人們經常因亂吃東西而生病，甚至喪命。神農跋山涉水，嚐遍百草，找尋治病解毒的良藥，以挽救老百姓的性命，後來他因誤食“斷腸草”而死。 傳說《神農本草經》就是他流傳於後世的著作。炎帝神農在位120年，傳七代世襲神農之號，共計380年。