蘇定方（公元592～667年），名烈，字定方，以字行世，後人通稱為蘇定方。漢族，冀州武邑（今屬河北省）人，後遷居始平（今陝西興平以南）。曆任唐朝左武侯中郎將、左衛中郎將、左驍衛大將軍、左衛大將軍之職，封邢國公，加食邢州、巨鹿三百戶。他從一員普通戰將，靠戰功累遷為禁軍高級將領，並以其先後滅三國、擒三主的非凡戰績和正直的為人而深受唐太宗和唐高宗的賞識與信任，屢委以重任，是唐初的一員得力幹將。
朝廷鄉勇，少年悍將
隋大業三年（公元607年），蘇定方的父親蘇邕率領鄉裏數千人為本郡討伐叛賊。蘇定方年僅15歲，便隨父作戰，衝鋒陷陣，戰鬥中總是一馬當先。蘇邕死後，郡守令其接替父親，統率部眾。蘇定方“破賊首張金稱於郡南，手斬金稱，又破楊公卿於郡西，追奔20餘裏，殺獲甚眾”，從此賊軍不敢侵犯境內，家鄉百姓均十分信賴他。不久，隋朝統治土崩瓦解，轟轟烈烈的農民起義席卷全國，各路英雄紛紛逐鹿中原，於是蘇定方投奔了竇建德大軍，竇建德的大將高雅賢很喜歡定方，收其為養子。嗣後，他又隨從高雅賢為劉黑闥大軍攻城略地，屢建戰功。
陰山之戰，奇襲頡利牙帳
唐貞觀元年（公元627年），蘇定方被唐廷重新啟用，任匡道府折衝都尉。貞觀四年（公元630年），隨從李靖大軍出征東突厥，兩軍大戰於磧口（今內蒙古二連浩特西南）。二月，蘇定方親率二百騎兵為前鋒，手持弓弩，乘霧行進，在距敵約一裏路時，忽然大霧消散，發現了頡利可汗的牙帳。蘇定方趁其無備，“馳掩殺數十百人，頡利及隋公主狼狽散走，餘眾俯伏”。李靖大軍隨後趕到，東突厥潰不成軍，唐軍斬首1萬餘級，俘男女10餘萬，獲雜畜數10萬，殺隋義成公主，擒其子疊羅施。頡利率領殘兵1萬餘人打算逃離磧口，被屯於道口的李部堵截，其部落大酋長也紛紛率眾來降，李部隊獲5萬餘俘虜。此役唐軍大獲全勝，徹底擊敗東突厥，史稱“陰山之戰”。頡利可汗敗走後，投奔位於靈州西北的蘇尼失，被唐將張寶相率眾俘獲。
唐滅東突厥的戰鬥中，蘇定方作為李靖前軍先鋒，直搗頡利可汗牙帳的蘇定方因戰功授左武候中郎將，後再遷任左衛中郎將。
唐高宗永徽六年（公元655年），高句麗聯合百濟、靺鞨進攻新羅，攻占其北境30餘城。新羅向大唐求援，蘇定方隨同程名振攻打高句麗，得勝歸朝，拜為右屯衛將軍，封臨清縣公。
討西突厥，終獲全勝
唐高宗永徽六年（公元655年）五月，蘇定方隨從蔥山道行軍大總管程知節（即程咬金）征討西突厥，被任命為前軍總管。顯慶元年（公元656年）九月，大軍行至鷹娑川（今新疆開都河上遊），西突厥沙缽羅可汗兒子咥運率2萬精騎前來抵禦。兩軍展開惡戰，總管蘇海政激戰連場未能取勝，西突厥別部鼠尼施等又率領2萬多騎兵前來增援，形勢相當危急。當時蘇定方所部正在歇馬，與大總管營帳相距10餘裏，中間隻隔著一座小嶺，看到遠處塵土飛揚，知道敵人大軍已至，蘇定方率500騎馳往擊之，賊眾大潰，追奔20裏，殺500餘人，獲馬000匹，死馬及所棄甲仗，綿亙山野，不可勝計。
顯慶二年（公元657年）春，朝廷任命蘇定方為伊麗道行軍大總管，再次征討西突厥，任雅相、回紇婆潤等人為副將，又派已歸附大唐的步真及彌射為安撫大使，自南道招撫西突厥舊部。蘇定方在金山（今阿爾泰山）以北，大破西突厥處木昆部，俟斤懶獨祿率領1萬帳兵眾投降。蘇定方加以安撫，從中調發了000騎兵，共同進軍至曳咥河（今新疆額爾齊斯河）。西突厥沙缽羅可汗阿史那賀魯聞訊，率領10萬兵馬前來應戰。蘇定方率回紇及漢兵1萬餘人同敵展開戰鬥。“賊輕定方兵少，四麵圍之”，蘇定方令步兵環踞南麵高地，長矛向外，親率精銳騎兵列陣於北原。西突厥軍向唐軍步兵發起3次衝鋒，均未能打破唐軍環形大陣的銅牆鐵壁，士氣漸泄，兵陣已亂。定方乘勢擊之，賊遂大潰，追奔30裏，殺人馬數萬，並殺其大酋都搭達幹等200人。
第二天繼續進軍，胡祿屋等五弩失畢舉眾來降，阿史那賀魯獨自與處木昆屈律啜率數百騎向西逃去。剛好趕上天降大雪，“平地二尺”，軍吏請求讓士卒稍事休息，蘇定方說：“敵軍依恃大雪，以為我軍不能前進，必休息士馬，現在踏雪急追，掩其不備，定獲大勝。如果放脫賀魯，讓他遠逃而去，就不能擒獲他了！”於是整頓軍隊，“晝夜兼行”。進至雙河，和彌射、步真會合，“軍飽氣張”，長驅200裏，距賀魯牙帳隻有100百裏時，下令結陣而行，大軍抵達金牙山。此時賀魯正準備打獵，蘇定方乘其無備，令士兵發動進攻，“破其牙下數萬人”。賀魯率其殘部繼續逃亡，唐軍窮追不舍，“定方追賀魯至碎葉水，盡奪其眾”。沙缽羅可汗僅率其子咥運、婿閻啜等10餘騎連夜逃往石國西北之蘇咄城。蘇定方派遣副將蕭嗣業一路追擊至石國，沙缽羅可汗被石國城主伊涅達幹誘捕，送交蕭嗣業。至此西突厥滅亡，整個西域置於唐朝的掌控之下。大唐帝國統轄的疆域“西盡波斯”。蘇定方因功升遷為左驍衛大將軍，封邢國公，另封其兒子蘇慶節為武邑縣公。