薰衣草屬於唇形科薰衣草屬，其葉形、花色優美典雅，藍紫色的花序修長秀麗，是庭院中的一種多年生耐寒花卉。早在古羅馬時期，薰衣草就已經是相當普遍的香草了，由於其功效最多，因此被稱為“香草之後”。
分布地區
薰衣草原產於地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，後被廣泛栽種於英國和南斯拉夫，其中最著名的就是法國南部的小鎮普羅旺斯。我國新疆的天山北麓與法國的普羅旺斯地處同一緯度帶，而且氣候條件和土壤條件相似，是薰衣草的種植基地，也是我國的薰衣草之鄉。
品種
除了專門提煉精油的品種之外，薰衣草還有一些品種可以作為切花或花壇之用，目前比較常見的有甜薰衣草、羽葉薰衣草、齒葉薰衣草、真薰衣草等等。其中“薰衣草夫人”是全美花卉品種選育獎獲獎品種，在組合盆栽中最引人注目。
美麗的薰衣草田
薰衣草喜歡幹燥的環境，花形如小麥穗狀，長著細長的莖幹，花上還覆蓋著星形細毛，末梢上開著小小的紫藍色花朵，窄長的葉片呈灰綠色，通常在6月開花。在花開時節，每當風吹起，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏著，極為壯觀。
藥用價值
薰衣草不僅具有藥用價值，還是良好的蜜源植物。薰衣草被稱為“芳香藥草”，適合任何皮膚，可以促進細胞再生、加速傷口愈合，改善粉刺、膿腫、濕疹、平衡皮脂分泌，對燒傷有奇效。薰衣草的莖和葉都可入藥，有健胃、發汗、止痛之功效，是治療傷風感冒、腹痛、濕疹的良藥。
薰衣草茶
薰衣草茶十分濃香，使人心情愉悅，沒有副作用，還具有鎮靜、消除腸胃脹氣、助消化、預防惡心暈眩、緩和焦慮和預防感冒等作用。薰衣草茶剛泡好時呈淡綠色，而後漸漸變成藍色或紫色，若在茶湯中加數滴檸檬汁則轉為粉紅色，十分賞心悅目。
知識小筆記
薰衣草的花穗可以做幹燥花和飾品。把幹燥的花密封在袋子內便可以做成香包，將香包放在衣櫃內，可以使衣服帶有清香，並且還能防蛀。