楊慶的身體真的好了起來，就在這年他過六十大壽的時候，海曲城發生了兩件大事，一是當今萬歲光緒爺聽說了楊家賑災的善舉，龍顏大悅，特派欽差前去海曲縣，將一塊“德堪天厚”的金字匾額送到了楊府；二是“仁德”米行的老板劉仁義因為借國難發財，被抄家後押進大牢等候秋後處斬，海曲縣原縣令被查出與奸商勾結，貪汙腐化，魚肉鄉裏，也被摘掉了頂戴，鞭撻兩百後發配三千裏之外，光緒爺還特賜當時隻是個秀才的楊仙入仕，做了海曲縣的縣令。
檢驗官的絕招
據說宋朝末年，我國就與世界上一些國家開始海上貿易。上海最早的貿易港口之一，叫立鎮於縣（奉賢縣），受鬆江府管轄，通過海道進出口的貨物已達數百種，其中出口最多的是早已聞名海外的中國瓷器，進口最多的就是當時稱為花番布的印花洋布。鬆江府還設置了一個檢驗進出口貨物的官員，叫市舶官。
第一任市舶官走馬上任就麵臨著一個棘手問題,使他寢食難安.
原來,當時有一個最大洋商,名叫愛提斯,是個狡詐之徒.那時漂洋過海全是木船,千裏迢迢,難免遇到風浪,船要進水,而布一旦進了水就要發脆.愛提斯欺中國沒有檢測儀器,每逢船艙進水,就在未到達上海之前,停在沿海的隱蔽島嶼上,雇人將受潮的洋布曬幹整理,然後再進港.對這種布,單靠肉眼根本無法分辨,隻能照數收下.
我國出口的瓷器,盡管用稻草紮,竹簍裝,可是經過長途跋涉、海上顛簸，到了國外還是破碎嚴重，剔除破碎不算，因交貨數量不足，還要罰款。
市舶官看著白花花的銀子流入洋人的口袋裏，心痛呀！他覺得上有負朝廷下對不起商人、百姓，弄得茶飯無心，終日苦苦思索。他想呀，想呀，忽然臉上現出了笑容。
過了不多時，那個愛提斯又運了大批洋布到達港口。市舶官知道其中又混進了不少受海水浸過的布，但他不動聲色，立即發出請貼，在知府大堂歡宴中外布商。
應邀的中外布商來到燈火輝煌的知府大堂。待賓主坐定後，市舶官下令上菜。但端上來的，既不是山珍海味，也不是熊掌鳳肝，而是每人麵前放一隻潔白的空瓷碗。大家正在納悶，隻見市舶官叫人取出一匹洋布，先請赴宴商客驗明布上印記，然後當場將布剪成豆腐幹大小，
在每個人盆中放上幾塊。待放好後,市舶官拱手說道：“今天沒有什麼菜肴招待諸位，就請嚐嚐愛提斯先生進口的洋布。”說完從盆裏取出一塊布放在口中嚼了起來。眾商人不得不跟著放在口中咀嚼起來。原來市舶官是當眾檢驗洋布。
一會，市舶官問大家：“味道怎樣？”大家異口同聲地說：“滿口鹹味！”隻有愛提斯說他嚐不出什麼味道來，市舶官說：“那好！”又當眾命人抬出一口大鍋，放在熊熊火爐上，注入青水，然後把剛才那塊布剪下一塊在鍋中煮了一會，取出布匹；接著又命人在每人席前送上一碗熱氣騰騰的豆漿。市舶官先讓眾人嚐豆漿，淡而無味；在命人將鍋中煮布的水舀在每個人的豆漿裏，那碗中的豆漿頓時凝成豆花。市舶官問愛提斯：“愛提斯先生，你還有何話說？”愛提斯一臉尷尬，隻得當眾承認部分布匹確實被海水泡過，同意退貨賠償。
市舶官雖然初戰告捷，但是又想到“點鹵凝漿”的辦法隻能檢驗是否受海水浸蝕，如果船隻在長江口遇上風浪，就難檢驗了。他想來想去，想不出個好辦法，就到各個船上實地考察。一天他在一艘船上撿到一粒綠豆，頓時心裏一動，喜上眉梢，立即把綠豆放進袖內。回府後，他再次召集各洋商，向他們宣布說：“今後凡進口洋布，必須同時進口質量幹燥之綠豆，而且在裝載時必須一行布匹，一行綠豆，船抵港後，先驗倉，後起貨，否則布匹一律拒收。”洋商們一聽這個怪規定，迷惑不解。愛提斯不覺肚中暗暗發笑：你中國人用的什麼妙計，還能瞞得了我？上次失著，算讓你占了便宜，嘿，以後休想！
很快到了來年九月十五日，愛提斯的貨船又到了。市舶官親臨船艙檢驗，果然按官府要求，一行洋布，一行綠豆，裝得整整齊齊。於是市舶官同意啟艙，並約定仍在知府大堂相驗。
到檢驗那天，知府大堂內中外商人雲集；大堂外麵還來了不少看熱鬧的老百姓。待人員到齊，市舶官登堂問道：“愛提斯先生，你這次貨船可曾進水？”愛提斯在胸前劃了個十字，說：“靠上帝保佑，這次風平浪靜，船艙滴水未進！”市舶官又問：“別人的船都是八月底進港，你為何九月十五才到？”愛提斯說：“因裝貨遲了幾天船，故到得比較晚了一些！”這時，市舶官從座位上站了起來，說：“你不是說這次途中風平浪靜嗎?我們中國有句諺語，叫‘三月三，九月九，行人莫從江邊走’。今年的九月初九日，長江口風浪特別大，你的船在哪裏？這一問，愛提斯頓時張口結舌。
這時，市舶官叫衙役抬出一麻袋綠豆，先請愛提斯驗明封口和印記，然後當眾倒出，其中有一些已經發芽。市舶官撿出最長的一個芽，說：“根據這根豆芽推測，正是九月初九日進的水，你將進水布匹做了手腳，所以別人的船都在重陽之前到達，唯有你耽擱到月半才到。”愛提斯不由心中納悶，上次市舶官提出裝船要一行布匹，一行綠豆，他就猜透市舶官想用綠豆見水要發芽，來檢驗布匹是否受潮。這次裝來的綠豆他全經蒸過曬幹，怎麼會發芽呢？於是要求在抽驗一包，但還是發現有少數發芽。他懊悔沒把綠豆蒸透，但又不能明說，隻得乖乖地折價賠款.
愛提斯兩次耍奸，均被拆穿，心說：我來一個失之東隅，收之桑榆。於是向市舶官提出：從嚴檢驗布匹，理所當然，但你們出口瓷器也要加倍檢驗，如果到了大洋彼岸，以碎次充好，也要加倍罰款。市舶官滿口應允。
愛提斯把一船瓷器運回本國後，也大張旗鼓地邀請各國商人一起檢驗，還特地請了一班樂隊，大吹大擂，企圖報“綠豆芽”之仇。誰知檢驗下來，不要說瓷盆，就是碟子都沒碎一隻，氣得愛提斯差一點當場昏厥。
咋回事呢?原來市舶官早就料到愛提斯會在瓷器上做文章,因此在瓷器裝船之前,除了按原樣包裝外,還命人在縫隙處放進綠豆,然後撒上少許清水,將蓋子蓋上,包裝得和以前一模一樣.這樣,在運輸途中,綠豆緩緩發芽,而綠豆芽又無孔不入,幾乎將所有縫隙處全部填滿,任憑途中風浪顛簸,瓷器有了這樣軟硬適中的綠豆芽保護,自然安全無損.
從此,市舶官巧用綠豆芽檢驗洋布、保護出口瓷器的絕招名揚中外.