果汁或冷飲中的果酸容易導致多種藥物在小腸內的吸收，而大大降低藥效；還有許多藥物，如阿司匹林、保泰鬆等抗風濕痛的藥，本來就對胃黏膜有刺激作用，而果酸則可加劇對胃壁的刺激，甚至可造成胃黏膜出血；有些抗生素，如紅黴素、氯黴素等，在酸性液體作用下易被水解而降低藥效，有的甚至與酸性液體反應，生成有害物質。