西施，不矯情不做作，她隻做真實的自己，一如這西施魚麵，想必你吃完還想厚著臉皮對老板說，再來一份西施魚麵。
有一款雅致的菜，西施魚麵。想必光是這個名字就已經讓很多人心動了，事實上，不光名字好聽，它的味道也是實至名歸。
西施魚麵不是放了魚的麵條，是用魚做的麵。鮮魚去骨後，將魚肉打碎，做成魚麵條，經特殊烹製煮熟。西施魚麵做得特別柔軟，仿佛無數條小魚在碗底遊蕩，還有清清的溪水，煞是好看。入口，綿滑，香軟，放進去的百合，使魚香之外更添一份清香，湯鮮味雋，雅致和清新糅合。恍惚間，這哪是魚麵，分明是西施下凡。
一位朋友另辟新徑說，西施魚麵也可以叫東施魚麵，他極力為自己的說法找依據，但沒一個人認可他的說法。我說，“西施掩胸，那是柔弱的美，東施效顰，就有點模仿的感覺了，無新異，用現在的話說，就是山寨加炒作的惡俗；東施魚麵會破壞這道菜的，西施魚麵既順口，動聽，又有一種古典意境，很有感覺。”眾人都點頭稱是。
事實上，我這樣說是有依據的。西施、貂蟬、王昭君和楊玉環號稱古代的四大美女，但是，其他三位顯然都沒西施厲害。王昭君固然很美，但她被和親時，漢元帝看到她的真麵目也隻是很遺憾罷了，覺得這樣的美女拿去和親太可惜了，隻是可惜，並沒有想盡辦法阻擋這一切，如果真愛死了她，漢元帝想盡一切辦法也要把她留下來的。
再看貂蟬，她是被用來施美人計的，王允先把她送給呂布，又獻給董卓，導致呂布殺了董卓，耗費了很多周折，折騰到死。楊玉環更是，把唐明皇迷得七葷八素，馬嵬坡上，戰鼓聲急，唐明皇被逼著舍棄她，如果不是大家覺得她礙了國事，想來不會這樣對待她吧。
西施卻不同，她雖是越王派駐吳國的心腹，但她到了吳宮，既不擾亂後宮也不爭風吃醋，甚至不下藥，不行刺，她所做的，就是用她的美色以及歌喉舞步讓吳王盡情享受，她以她的美麗、溫柔、才情讓吳王不知不覺就飄忽眩暈起來，從而荒廢了國事丟掉了江山，但這是吳王自己的事，並不是西施害了他。即使吳王亡國，他也不怪西施，在梁辰魚的《浣紗記》裏，夫差北伐征齊得勝，正要與晉魯會盟稱霸，而吳國卻被越兵乘機攻占，密探前來報憂，述說國喪太子死的慘狀，夫差想到的不是國亡了，而是西施，“佳人日夜住其中，多嬌怯，怕邊鋒。兵戎難道也曾騷動？”你看，即使他要完蛋了，他也還惦記著她。
這就是西施，一個特殊的美女，她無需用什麼手段，她隻是做她自己，就已經讓吳王不能自已了，她不動聲色之間，就把一個國家滅了。正如西施魚麵，看似柔柔弱弱，卻有著不可磨滅的神奇，讓你吃完還想厚著臉皮對老板說，再來一份西施魚麵！