如果說人生是一場盛宴,那和誰一起赴宴便是個隆重的問題。合適的時間,合適的地點,美味的佳肴,再有一個你心愛的人,那便是一席完美的晚餐了!
曾經吃過一家叫百花樓的餐廳,寫的文字,標題叫,“親愛的,我在百花樓等你!”
一個朋友看了,思慕不已。她說,就是愛上我起的這個標題了,太浪漫,太唯美,有古意,又有現代情愫。這朋友是七零後,如今事業有成,愛情還欠豐收。她說,有時去哪裏吃飯,比吃什麼還要快樂,就如百花樓,因為,總想起我那文章,她便覺得那裏是美好的。
對我來說,吃什麼也並不多種要,重要的,是和誰一起吃。
去過百花樓兩次,一次是和朋友和餐廳老板一起,一次是和女友,及她姐姐一起。兩次吃的都很愉快。
百花樓做的是新概念深圳菜,以自然和清新為特色,非常吻合女性的用餐需求。餐廳從各地搜羅出奇珍異寶,經過大廚的情感點化,便創造出獨一無二的佳肴。即使普通的白菜、芋頭、辣椒和柚子皮,經大廚化平凡為神奇的烹飪,也具備了女性主義的靈氣和精致。譬如蜜汁淮山紫薯,原本互不相幹的淮山和紫薯,掐頭去尾,完美嫁接成了這道頭紫身灰的小芋頭,仿若小鼠,軟滑、細致,讓人驚豔。
泰國辣雞醬越南明蝦則擷取眾多風味,將泰國的熱烈配以越南的風情,再放上兩片中國蘆笙,賣相俏麗,味道奇異,女友和我都很喜歡。
如果說以上兩道菜玩的是創意,那金湯竹燕窩則拚的是誠意。從貴州赤水采集的竹燕窩,是一種竹子的寄生物,隻在海拔2000多米的竹枝上才有,非常稀缺,氣候一旦不適宜它就會消失。竹燕窩像花而非花,營養成分、口感卻如燕窩一樣。大廚用濃厚雞湯,佐以金湯南瓜,與竹燕窩一起熬煮,便成了這有著金黃色湯底、華麗的清新竹花的金湯竹燕窩。說來,那晚天氣燥熱,人的心裏都莫名急躁,但喝完一盅竹燕窩之後,大家都變得清爽而清新了。
而回想那晚的情形,其實,餐前的小點就已經很讓我們開心了。
是的,主要這晚是和女友一起度過的,這晚的美味是和心愛的人共享的,才覺得如此美吧。如果換作不喜歡的人,再美的食物也吃不下去吧!
想起美國著名飲食作家費雪的話,“完美的晚餐便是在合適的時間,合適的地點,遇見合適的人。”如果說人生是一場盛宴,那和誰一起赴宴便是一個隆重的問題。合適的時間,合適的地點,美味的佳肴,再有一個你心愛的人,那便是一席完美的晚餐了!