你的美味佳偶(1 / 1)

戀愛中一切嘈雜或絢爛,都要回歸大米飯般的平靜日子。五彩雜糧的滋味,最終也都融入了最樸素的米飯之中。柴米油鹽醬醋茶,在鍋碗瓢盆的交響樂中,用心烹飪婚姻這道菜。

如果可能,我最願意為愛人熬一碗心湯,一碗最用心熬煮的湯,親手奉上,那該是怎樣的浪漫與動情?

合適的伴侶並非是和你完全一致的人,而能和你優勢互補的人,這樣完美搭配,愛情才不累,婚姻才能持久。

俗話說,“男女搭配,幹活不累”,不僅是在勞作時發生效力,在美食裏,在人類尋找美味的過程中,也深刻地滲透了這個理念,可見男女是這個世界文化的源泉,一切文學藝術美味技藝,大都離不開男女。

你吃過哪些以男女搭配為賣點的菜肴?夫妻肺片?魚香肉司?鴛鴦火鍋?雖然未必就真的好吃,但打著愛情的名義,多少有點文化的含義在裏麵。有時,那菜名還真值得玩味。譬如,那道著名的夫妻肺片,隻是牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,並沒有肺,但大家叫慣了,它便仿佛真的是肺片做成的了,盡管你吃的時候也許並沒去考究,但你已經知道,那是很著名的“夫妻”肺片,吃的人,仿佛已經是一對夫妻。

夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細嫩化渣,深受群眾喜愛,為區別於其他肺片,便以“夫妻肺片”稱之。不過,在做法上,廚師有意以夫妻為之,端出來的時候,還真有那個賣相。雖然夫妻肺片沒有肺,但這個名字卻絕對值得探究,一個家庭,一對夫妻,就好比一對肺片,他們是共呼吸,同命運的,一旦夫妻不同心,夫妻亂吸一氣,他們之間的默契沒有了,和諧沒有了,他們便很難再有快樂了。

魚香肉絲裏麵也沒有魚。魚香肉絲的“魚香”,由泡辣椒、川鹽、醬油、白糖、薑末、蒜末、蔥末調製而成。為什麼叫魚香肉絲?我估摸是,因為民間喜歡魚肉並稱,有魚就有肉,要不就顯得不對稱,不完整。魚肉一家,方像個宴席,魚肉分離,就如骨肉分離,多淒慘啊。所以,一道菜以魚香肉絲命名,魚肉糾纏,才更親密。

此外,還有鴛鴦火鍋,一般就是辣和不辣的區別,但弄個這樣的名字,尤其是鴛鴦兩字,真是神來的靈感啊。從來這世界就是由鴛鴦組成,隻羨鴛鴦不羨仙,可見鴛鴦是多麼討喜的名字,而一對情人吃鴛鴦火鍋,是多麼曖昧的事!

無論是夫妻肺片,魚香肉絲,還是鴛鴦火鍋,它們都是合作的極致,是完美的統一。而且,它們並不隻追求形式,更追求神似,是內在的統一。這也是許多人喜歡夫妻肺片,魚香肉絲和鴛鴦火鍋的原因。所謂美味佳偶,並不是完全一樣,而是要彼此不同,又能彼此映襯,相互輝映,讓甲的美味遇上乙的奇異,由此催化出新的口味,這是奇妙的化學反應,這也是神奇的創造,更是驚人的緣分。

明白了美味佳偶的意義,也便明白了愛情的主旨:你並不一定非要追求一個和你完全一致的人,而應該找一個能和你優勢互補的人,這樣完美搭配,愛情才不累。

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