如果說人生是一場盛宴，那和誰一起赴宴便是一個重要的問題。合適的時間，合適的地點，美味的佳肴，再有一個你心愛的人，那便是一席完美的晚餐了！
說到福臨門，我相信有很多人跟我一樣是從八卦新聞裏探知其蹤影的：福臨門是李嘉誠、劉鑾雄天天去的餐廳，劉鑾雄的孩子擺滿月酒，李嘉欣的回門宴，李兆基的生日酒，都是在福臨門舉行的。僅憑這些八卦就已經讓人好奇，甚而要一探究竟，到底福臨門有什麼佳肴美饌讓富豪們如此流連、眷戀？
原來，福臨門不僅是頂級的魚翅海鮮酒家，還專為香港達官貴人提供私人晚宴服務，所烹鮑魚、魚翅及燕窩等正宗粵菜享譽香港富豪圈。福臨門的創始人為名廚徐福，1948年名為“福記”，1953年才改為福臨門，取福到家門之意。徐福曾以“到會”的形式經營福臨門，即帶著食材和職員到客人家即時烹調，提供專屬服務，這一形式獲得一些高收入者的青睞；尤其是福臨門的魚翅、鮑魚和炸子雞做得超棒，久而久之，它便成了上流社會的標誌，代表了中式餐廳的最高水準。
在香港，福臨門也被稱為“富豪飯堂”。按照香港人的定義，菜品要夠高貴，客人要夠有錢，出入要夠頻繁，才能稱得上是富豪飯堂。
如果說“到會”像是上門的女郎，提供特色的服務，富豪飯堂則有點像是情人了，是富豪的專屬。富豪愛找女明星做情人，女明星也愛傍富豪，圖的不一定就是實惠，關鍵是很有麵子。這就如富豪餐廳裏到底都吃些什麼，這不一定重要，關鍵的是富豪餐廳有那個氣派，它本身具備了一個檔次，進去的人非富即貴，這就無形中形成一個圈子，把某些人圈進去，把另一些人攔在外麵。所以，哪怕富豪們是進去吃青菜的，可那也是價格不菲的青菜，不是沙縣小吃裏三塊錢燙一碗的生菜。
而比進餐更能看出實力的恐怕要數富豪餐廳裏的婚宴了。一個公關朋友給我講了一個她服務過的婚宴，新郎是深圳地產富豪的二公子，席開上百桌，每桌數十萬，更誇張的是，整個酒店，整個CBD，全都是保安，酒店周圍和停車場全停的是法拉利，那架勢真比領導視察還要牛叉。不過，如此奢華的婚禮卻未必就幸福，因為，據說富家二公子結婚沒幾天就離婚了，而他們的婚禮也成了一場虛幻的表演。
如果說人生是一場盛宴，那和誰一起赴宴便是一個重要的問題。合適的時間，合適的地點，美味的佳肴，再有一個你心愛的人，那便是一席完美的晚餐了！