如果可能，我最願意為愛人熬一碗心湯，一碗最用心熬煮的湯，親手奉上，那該是怎樣的浪漫與動情？
記得，前兩天我在專欄裏說：“還有一種我也叫不上名字，但據說很出名的湯，有蓮子，中藥的根，還有我叫不上名字的原料，大約是廣東這邊獨有的養生湯，相當豐盛，口感極好，喝了還想喝。”
我這個笨人所不知道的這個湯就是石璞說的“龍骨剔幹淨骨髓肥肉，在滾水裏過一過，除去血沫，重新放進冷水煲裏煮開，放小章魚或蠔肉，小火熬上兩個小時，放進蓮藕花生，繼續用小火煎熬。到開飯前的兩個小時，加些綠豆進去即可。”很抱歉，我還是不知道這叫什麼湯，我隻知道它好喝。
小時候常喝一種咕嚕湯，就是將鍋裏放些花生之類，水開了拌上麵，打幾個蛋花，撒一些青菜，放點海帶或放一些木耳。這種湯非常美味，就是很稀，沒有熱量，喝了好幾碗，很快又什麼都沒有了。我們家曾經在80年代末期經常熬這種湯，後來不喝了，日子好了。
之後我喝的都是雞蛋湯。裏麵有菠菜、木耳、花生、雞蛋，還有瘦肉，都是過年時才有，做了好多好多，通常我們盛一大碗到餐桌，剩下的都給小孩子喝。我喜歡這種湯，它是富足的表現，因為可以熬很多，菠菜在當時非常貴，有菠菜的雞蛋湯，我們更愛喝。
與之相對的是甜湯，也就是放了糯米、酵子、蘋果、銀耳、紅棗，蘋果切得薄薄的，小方塊，而棗很紅，有的還露出核，都在碗裏飄著，很好看。甜湯與雞蛋湯互為襯托，他們一鹹一甜，正好完滿。一般人家都是，單做甜湯或者鹹湯，我們家都是雙湯齊上。
後來一直在外頭上學，有天回家，忽然發現嘉興人已經不做甜湯、鹹湯了，改用玉米粥，非常流行。我覺得失落，為什麼要用玉米粥？玉米粥並沒甜湯、雞蛋湯好，也上不了台麵，算不了高貴，我覺得要我做廚師寧願選擇甜湯雞蛋湯，可惜我不是廚師，也隻能由它去了。
不過，如果可能，我最願意為愛人熬一碗心湯，一碗最用心熬煮的湯，親手奉上，那該是怎樣的浪漫？