秋後是豐收的季節，也是螞蚱最多的時候。小時候，我常常跟著大人下地，不是收秋，而是去逮螞蚱。收割完的莊稼地裏、壕溝裏、草叢間、莊稼垛上，到處可見大大小小蹦蹦跳跳的螞蚱。大個的，翠綠翠綠，一跳幾米遠，我們叫它“彈翅溝”，小個的，深綠深綠，象個大棗核，我們叫它“長蟲枕頭”，還有一種是深褐色的，個頭兒不大不小，我們叫它“土螞蚱”。聽大人講，“長蟲枕頭”和“土螞蚱”是不能吃的，因為“長蟲枕頭”有長蟲保著，“土螞蚱”是土地爺的孫子，唯有“彈翅溝”可以吃，它們沒有“後台”。
秋後逮螞蚱，最佳時間是在晚上七八點。在地裏立一根棍子，上麵掛一盞電池燈，燈光照著地麵，地麵上放個網兜兒，時間不長，網兜上就會趴滿螞蚱，一收嘴兒，螞蚱就盡在網中了。
秋後的螞蚱特別肥，滿肚子都是子。螞蚱子很香，極像皮皮蝦的子，所以有人管螞蚱叫“飛蝦”，據說營養價值也和蝦不相上下。
螞蚱的吃法有很多種，最簡單也是最經濟的方法就是“燒螞蚱”，把螞蚱的兩個後腿掐掉，扔到灶堂的餘火上燒烤，待螞蚱通身發紅時，就可以吃了。還有一種吃法叫“鹹湯兒烹螞蚱”，把螞蚱倒進燒熱的大鍋裏翻炒，待螞蚱發紅時，用淹鹹菜用的湯水一烹，拿薄餅卷著吃，味道美極了。
吃有子的螞蚱，隻有那麼幾天。西北風一下來，螞蚱就要甩子了，甩了子，螞蚱就要死掉了，“秋後的螞蚱蹦達不了幾天”就是這個意思。
螞蚱甩子是非常痛苦的。為了保護那些脆弱的生命，螞蚱選擇最堅硬的土地甩子。它們用先用尾巴把地皮鑽一個洞，然後把子甩在洞裏，最後再把洞口封好。完成這一切，螞蚱已經筋皮力盡，等待它的就隻有死亡了。到了來年，小螞蚱破土而出，它的死才有了價值。
秋後的螞蚱，沒有幾天輝煌，但它們卻把希望留給了下一代，無論人們怎麼吃，怎麼滅，就滅絕不了它們。一隻螞蚱死去了，來年會有千萬隻螞蚱跳出來。如果我們人類也有這種精神，還有什麼事情不能成功？