維生素在狗的生命活動中起著極大的作用，它能調節生理機能，促進傷口愈合，促進神經係統發育和繁殖機能，消除有毒物質的毒害等。
維生素種類很多，其中機體最需要的有維生素A，它在牛奶、雞蛋、動物肝髒和胡蘿卜中含量較多，它的作用是使愛犬能夠看得見東西，如果缺乏會造成夜盲症、“幹眼病”、皮膚粗糙，幼犬四肢變形和發育不良等後果；但是，如果維生素A過量，會引起骨質疏鬆，牙齒脫落和牙周炎，因此，不能給愛犬喂食過多魚肝油和動物肝髒。
水溶性維生素B存在於牛奶、穀物、豆類食品中，它的作用是促進消化，增強抗病力。維生素B1又稱硫胺素，對促進碳水化合物的代謝有著重要的作用，缺少維生素B1會引起食欲不振、嘔吐、神經炎等；維生素B2又稱核黃素，它影響著蛋白質、脂肪以及核酸的代謝，缺少維生素B2會引起厭食，結膜炎、角膜混濁，後肢肌肉萎縮等；維生素B3又稱泛酸，缺乏時表現為發育遲緩、脫毛、脂肪肝等，動物性食物和植物性食物均含有豐富的維生素B3，一般不會缺乏。
維生素C又稱抗壞血酸，在牛奶、西紅柿等蔬菜中含量較高，狗能夠在體內合成維生素C，因此它沒有必要像人一樣吃很多蔬菜。缺乏維生素C會出現皮膚出血，傷口愈合緩慢等壞血病的症狀。
維生素D的主要功能是促進小腸對鈣磷的吸收，牛奶和蛋黃中含維生素D較多，幼犬缺乏維生素D會得佝僂病或四肢抽搐；過量補充維生素D，可引起肺、腎和肌肉軟組織鈣化，牙齒及頜部畸形。
維生素E又稱生育酚，是一種抗氧化劑，影響愛犬的生殖和哺乳，如果缺乏會導致發育不良、性機能減退、流產等，過量會降低甲狀腺活力和機體的凝血機能。
機體對維生素的需求不是一成不變的，與年齡、身體狀況有關係，比如在生長期、懷孕期和哺乳期的狗對維生素的需求明顯增高。