小貓的餃子可不是蓋的,光看小貓和餡的架式,耗子兄弟就已經快要流口水了。土豆切成細沫,用油炸了,芹菜過水切沫,加上大蔥、及各種瓜果,混在一起成餡,再用水煮了陳皮、桂圓入味,和在餡裏,清香無比。
因為瓜果出水,小貓把盤的一邊墊了起來,把湯都控到一邊,然後和麵擀皮。小貓擀皮有一套,可以三張放在一起擀,出的皮薄厚一致,大小也差不上許多,擀出來二十多張,便開始包。小貓的手法也漂亮,一捏便了是一個,即快速又漂亮,耗子兩兄弟坐在那裏,隻是看著,便感覺很有食欲。
包完一盤,小貓讓司徒昊拿到冰箱裏凍上,然後包下一盤。隻一個人弄,小貓也不說累,倒是司徒昊,有些心疼,一個勁的讓小貓休息一下,不然就拿了飲料過來,再不就讓小貓停下來吃點水果。
“真是隻羨鴛鴦不羨仙啊!”司徒南幫不上忙,在一旁邊捧了杯茶,獨自一個人享受,全然不感覺自己很電燈泡的樣子。
小貓包了一個鍾頭,才把素餡的包完,然後開始切肉,小貓沒有切成肉泥,而是也切成細小的丁豆,又選了幾樣菜,包成肉餡的餃子。司徒昊坐在那裏,感覺跟看電影一樣,小貓手飛快的動作,一個一個雪白圓潤的餃子就了出來了。
“我聽說,什麼樣的人,包出來的餃子就是什麼樣的。”司徒昊似乎想起什麼來,打趣小貓道。
小貓手下一頓,瞄了司徒昊一眼,換了一個手法,包成元寶型餃子,放在一堆餃子中間,“這個是給你的,什麼樣的人,就吃什麼樣的餃子好了。”小貓故意與司徒昊擠眉弄眼,兩個人隔著張桌子眉目傳情,叫司徒南大聲叫苦。
好在一會兒功夫小貓把肉的也包好了。這時候天也暗了,日頭了落下去了,兄弟倆看了半天,早就饞的要命,隻等著吃了。好在煮餃子的活司徒南還好,全全包了下來,不再用小貓動手。小貓窩在沙發上,司徒昊貼心的為 小貓做靠墊。
“哇,好香。”司徒南打開鍋蓋,香氣便直撲出來,好久沒有吃到正統的中國餃子,叫他怎麼能不十指大動。
先煮了素的出來,司徒南直接扔了一個進嘴,熱氣讓嘴巴幾乎合不上,小貓和司徒昊都笑了,坐在旁邊十足地看熱鬧。
“好吃,好吃。”司徒南又扔進嘴裏一個,這才起鍋出爐,盛到盤子裏。
“你媽媽待在屋子裏一下午了,給她送一盤去吧!”小貓拿了雙筷子給司徒昊,指著桌子上還冒著熱氣的餃子,又看了一眼一直關著的房門。他們三個都弄出這麼大動靜來,老太太居然可以當做沒聽到,出都不出來,真是夠定力了。
司徒昊知道小貓的心意,點了點頭,端了餃子進了母親的房間。司徒南湊到小貓耳邊,輕聲說道,“沒事,我媽比較護兒子,有了兒媳婦,怕兒子不要自己了。老太太都這樣。”