《和章岷從事鬥茶歌》
範仲淹
年年春自東南來，建溪水暖冰微開。
溪邊奇若冠天下，武夷仙人從古栽。
新雷昨夜發何處，家家嬉笑穿雲去。
露芽錯落一番榮，綴玉含珠散嘉樹。
終朝采掇示盈譫，唯求精粹不敢貪。
研膏熔乳有雅製，方中圭兮圓中瞻。
北苑將朝獻天子，林下雄豪先鬥美。
鼎磨雲外首山銅，瓶攜江上中冷水。
黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中雪濤起。
鬥茶味兮輕醍醐，鬥茶香兮薄蘭芷。
其間品第胡能欺，十目視而十手指。
勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥。
籲磋天產石上英，論功不愧階前蓂。
眾人之濁可我清，千日之醉我可醒。
屈原試與招魂魄，劉伶卻得聞雷霆。
盧仝敢不歌，陸羽須作經。
森然萬象中，焉知無茶星。
商山丈人休茹芝，首陽先生休采薇。
長安酒價減千萬，成都藥市無光輝。
不如仙山一啜好，冷然便欲乘風飛。
君莫羨，花間女郎隻鬥草，贏得珠磯滿鬥歸。
6．其他茶歌選讀：
《富陽江謠》
富春江之魚，富陽山之茶。
魚肥賣我子，茶香破我家。
采茶婦，捕魚夫，官府拷掠無完膚。
昊天何不仁？此地一何辜？
魚何不生別縣，茶何不生別都？
富陽山，何日摧？
富春水，何日枯？
山摧茶亦死，江枯魚始無！
嗚呼！山難摧，江難枯，我民不可蘇！
《龍井謠》
龍井龍井，多少有名。
問問種茶人，多數是客民。
兒子在嘉興，祖宗在紹興。
茅屋蹲蹲，蕃薯啃啃。
你看有名勿有名？
《傷心歌》
鳥叫出門，鬼叫進門。
日裏摘青，夜裏炒青。
手指起泡，眼睛發紅。
種茶人家，多少傷心。
《武夷山茶歌》
采茶可憐真可憐，三夜沒有兩夜眠。
茶樹底下冷飯吃，燈火旁邊算工錢。
《台灣茶歌》
（一）
好酒愛飲竹葉青，采茶愛采嫩茶心；
好酒一杯飲醉人，好茶一杯更多情。
（二）
得蒙大姐按有情，茶杯照影景照人；
連茶並杯吞落肚，十分難舍一條情。
（三）
采茶山歌本正經，皆因山歌唱開心；
山歌不是哥自唱，盤古開天唱到今。
（四）
茶花白白茶葉青，雙手攀枝弄歌聲；
忘了日日采茶苦，眼上情景一樣好。
《采茶歌》
鳳凰嶺頭春露香，青裙女兒指爪長。
渡洞穿雲采茶去，日午歸來不滿筐。
催貢文移下官府，都管山寒芽未吐。
焙成粒粒比蓮心，誰知儂比蓮心苦。
《采茶歌》
三月春風長嫩芽，村莊小婦解當家。
殘燈未掩黃粱熟，枕畔呼郎起采茶。
茶鄉生計即山農，壓作方磚白紙封。
別有紅箋書小字，西商監製自芙容。
六水三山卻少田，生涯強半在西川。
錦官城裏花如許，知誤春歸幾少年。
深山春暖吐萌芽，姊妹雨前試采茶，
細葉莫爭多與少，筐攜落日共還家。
頭遍采茶茶發芽，手提茶藍頭戴花，
姐采多來妹采少，采多采少早回家，
莫讓爹媽把心掛。二遍采茶正當春，
采罷茶葉繡手巾，兩邊繡的茶花朵，
中間繡的采茶人，姐妹繡花用了心。
三遍采茶忙又忙，又要采茶又插秧，
去插秧來茶葉老，去采茶來秧要黃，
采茶插秧兩頭忙。
《采茶歌》
采茶去，去入雲山最深處。
年年常作采茶人，飛蓬雙鬢衣襤褸。
采茶歸去不自嚐，婦女烘焙終朝忙。
須臾盛得青滿筐，誰其販者湖南商。
好茶得入朱門裏，瀹以清泉味香美。
此時誰念采茶人，曾向深處憔翠死。
采茶複采茶，不如去采花。
采花雖得青錢少，插向鬢邊使人好。
《鑼鼓茶歌》
歌手拿上鑼鼓，兩人對唱，每人兩句，夾以鑼鼓，一韻到底。或一人唱一人和，或一人唱眾人和，形式不拘一格。
日上山頂正偏斜，遠望大姐來送盅茶，左提米泡鹽蛋酒，右提一壺花椒茶，喝了盅茶再來挖。
遠望大姐來送茶，米泡鹽蛋手中拿，男女老少加把勁，插到田邊好喝茶。
郎在高山砍竹麻，姐在山窩喊喝茶，一日砍倒三捆竹，三日砍倒九捆麻，哪有閑工吃姐茶。
《男女對歌》
正月裏是新年，郎把皇曆翻幾翻，
哥，看個好日子上茶山。
出個什麼門販個什麼茶，就在我家種莊稼，
哥，外種莊稼內安家。
六月裏太陽大，田難種來地難挖，
姐，一心隻想販紫茶。
中隔兒壁有個王老八，年年進山販紫茶，
哥，沒有幾個銀錢帶回家。
我要走來你就走，你要走來我不留，
哥，留在我家結冤仇。
送郎哥到箱子邊，打開箱子拿銀錢，
哥，常把小妹記心間。
送郎哥到大門庭，大門庭前一對紗燈，
哥，要學蠟燭一條心。
送郎哥到大門口，雙手扯著我郎手，
哥，實是難舍又難丟。
送郎哥到稻場邊，腳踏石滾發誓願，
哥，九年不回等十年……。
《茶茗詞》
酒食芯芳，芬茗清香。克湮克祀，是蒸是烹。
甘露之美，璧玉之精。既清且潔，神其來韻。
《彩茶歌》
彩茶清潔笑顏開，香透玉蘭郎莫猜。
紅粉佳人早有意，風流才子抱琴來。
《傳茶詞》
執茶者執茶，司杯者捧杯。
當茶一獻，禮性三讓，
夫妻相和好，琴瑟與笙簧。
《讚茶歌》
說讚茶，就讚茶，我把茶籽說根芽……