漁姑說：“不管你是皇帝也罷，乞丐也好，既然到了我們這裏，先要設法讓你喂飽肚子。”誰知姑娘此言一出，乾隆皇帝頓覺腹內空空、饑餓難忍了。
不一會兒，灶頭冒起了青煙，飄來了一陣陣誘人的魚味香。再待一會兒，姑娘端上來一碗番薯幹飯，還有兩隻菜。一隻菜是清蒸豆腐渣，上麵放著四條蝦魚；另一隻菜是一碗湯，湯裏漂浮著幾條鮮嫩的蝦魚和蔥綠色的菠菜。雖說乾隆此時已饑餓難忍，但因久居內宮，從未見過此魚，倒也不敢貿然下筷。姑娘說：“捕魚人家，窮鄉僻壤，實在沒有什麼好招待。”又說：“這是龍頭魚，是海島人常吃的漁鄉菜，別看其貌奇特，但卻鮮嫩無比，可口入味。”
見姑娘這麼說，乾隆皇帝就不再猶豫，忙下筷挾魚。誰知，魚一入口，那魚肉兒軟骨無刺，嫩白柔滑，幾乎連硬梆梆的番薯幹都滲透著濃濃的魚鮮味，還未等他細細品嚼，已一古腦兒咽下去了。他越吃越好吃，一口氣吃了三條蝦，扒了半碗飯，再用勺子喝了一口蝦湯。哈，那魚湯鮮呀！鮮得連腳指頭都跳起舞來。
乾隆問道：“請問漁家，這是何魚？什麼味道如此鮮美？”
漁夫說：“這叫龍頭魚，俗名蝦。據老一輩傳說，它是東海龍王的子孫後代。你看，其頭狀似龍頭，其肉形如珠玉，因幼小生長在龍宮裏，深受龍母的寵愛和瓊漿玉露的滋潤，故長大後，其味特別鮮美。”
乾隆又問道：“這兩道菜不知可有菜名？”
漁夫因無思想準備，一時答不上來，但乖巧的漁姑卻靈機一動，從容說道：“有，當然有。這道菜”，她用手指了指那盆吃得隻剩一條蝦的豆腐渣，“菜名為‘白龍睏雪地’。那道菜”，她又指了指那碗喝得隻剩小半碗的菠菜蝦湯，“菜名為‘龍遊青山’，俗稱‘海龍湯’。”
“海龍湯，龍遊青山？”乾隆聞聽，臉露喜色，拍手叫道：“這菜名太有詩意了，妙極了！”
漁姑笑道：“這菜名不僅有詩意，還很有寓意的！”
“噢！”乾隆聽之一驚，好奇地問道：“請漁姑細說其詳。”
漁姑說：“你看，鋪在盆子上的那些豆腐渣，白色晶瑩，好似一片雪地；而那條蝦魚，形似白龍，俯臥其上，豈非是白龍睏雪地？！”“這……”乾隆略一思忖，忙說：“這比喻倒很巧妙。”漁姑又說：“如果貴客確是皇帝，今日被海盜追逐到這裏，前麵是白茫茫的大海，後麵是大雪封山，豈不類同於這白龍圍困在雪地上？”聽漁姑這麼一說，乾隆皇帝頓時羞得滿臉彤紅，深感慚愧。但細想當時之情境，又不得不佩服這漁姑的機靈和聰明。“若說這‘龍遊青山’？”漁姑突然話鋒一轉，說出另一道菜名的奧妙。“這一條條倒垂的菠菜，卻似一道道蔥翠的青山；而龍頭魚遊弋其中，自由瀟灑，其樂融融，故名為‘龍遊青山’。”稍待一會兒，漁夫又補充道：“若貴客確是皇帝，待大雪過後，脫離困境，重返蘇杭，遊曆名山大川，豈不是‘龍遊青山’了！”經漁姑父女這麼一說，乾隆皇帝頓時心情開朗，龍顏大悅，胃口大開，把那一碗海龍湯喝得底朝天，把豆腐渣和僅剩的一條蝦魚也全部吃光，似乎還意猶未盡呢！其實，那個貧困的漁家，因冬天海上多風浪，很少出海捕魚。他的家裏，除了早上用小網捕上的僅有的幾條蝦魚外，再也拿不出第二樣菜肴來招待客人了。