1.經常飲茶可降血脂 茶是人們常用的飲料。飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇。原因在於茶葉中含有大量的維生素C和茶多酚。科學研究證明，茶多酚能夠溶解脂肪，維生素C具有促進膽固醇排出的作用，因此，經常飲茶有助於降脂、減肥、健身。建議45歲以上的中年人和具有肥胖傾向的人，要養成經常飲茶的好習慣。
飲茶降脂以飲烏龍青茶和綠茶為宜。科學研究證明，烏龍青茶對外源快速形成高脂血症的總膽固醇、三酰甘油有降低趨勢，可以加快降解高血脂。綠茶中含有的葉綠素也具有降低血液中膽固醇的作用。葉綠素不僅能破壞食物中的膽固醇，而且能破壞肝、腸循環中的膽固醇，還能阻礙膽固醇的消化與吸收，從而降低血液中膽固醇的含量，不僅如此，綠茶還具有減輕動脈硬化程度，預防動脈硬化的作用。
2.適量食醋可降膽固醇 醋是人們日常生活中常用的調味品；食用醋中含有豐富的營養成分，食醋對人體健康有益。科學研究證明，食醋能夠降低血液中膽固醇的含量。原因在於食醋中含有大量的維生素C和豐富的煙酸。維生素C和煙酸能夠促進膽固醇的排出，從而降低血脂。
§§五、高脂血症的心裏療法